Awọn aṣọ ni a pe ni Laung (ti a npe ni gun) ni Hindi ati Punjabi, Lavinga ni Gujarati (ti a npe ni ife), Lavang ni Marathi (pronounced as love-ung), Lavankapattai (pronouced as love-ing-aa-putt-aee) ni Tamil .
Irisi, Lenu, ati Smell
Laung tabi Cloves dudu, dudu-brown-awọ ati awọ bi awọ. Ni otitọ, wọn ni orukọ wọn, ọpẹ si apẹrẹ wọn, lati Latin clavus eyiti o tumọ si titi!
Awọn ẹṣọ jẹ awọn ohun elo ti o lagbara pupọ ati nigbati o ba wọ sinu, ṣe itọwo gbona ati ki o lata!
Ifẹ si wọn
Gbiyanju lati ra gbogbo awọn cloves ju kukun bi lulú laipe yoo padanu agbara ati igbona rẹ. Nigba ti o ba nilo fun lilo bi lulú, gbe e ni o mọ, ti o ni gilasi kofi gbẹ ati lo lẹsẹkẹsẹ. Wa fun awọn cloves ti o dara ti o ṣe pẹlu nigba ti a tẹ pẹlu fingernail kan, fi diẹ ninu awọn epo ati arora.
Lilo Wọn
Cloves n ṣe apa kan pataki ti oriṣiriṣi masala ti mashala ti a lo ninu sise India, gẹgẹbi Garam Masala . Wọn ti lo gbogbo ni awọn wiwọn pupọ ati tun ṣe pẹlu gbogbo awọn turari (khada masala) bi peppercorns, cardamom, ati eso igi gbigbẹ oloorun ati fi kun si awọn awopọ bi Pilafs ati Biryanis. Wọn tun lo ninu awọn ohun mimu, awọn ohun mimu gbona ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bi adun 'gbona' dara daradara pẹlu gaari. A ma nlo clove nikan ni ọna ti o wa ninu awọn ounjẹ India. Tọju awọn cloves nipasẹ ara wọn ni ohun ti o mọ, gilasi gilasi gbẹ pẹlu ideri airtight.
Awọn Otito Imọlẹ Nipa Awọn Cloves
- Awọn ọṣọ ni imọ-dida ti ko ni ṣiṣi silẹ ti igi-igi tutu ti lailai. Wọn bẹrẹ awọ awọ ati ki o tan-an alawọ ewe d nipari tan imọlẹ Pink to pupa nigbati wọn ba ṣetan lati mu! Lọgan ti a mu, wọn ti wa ni sisun titi ti wọn yoo tan awọ brown dudu.
- Awọn oludari pataki julọ ti agbaye ti cloves jẹ India, Pakistan, Sri Lanka, Zanzibar ati Tanzania ni Afirika ati Madagascar.
- Cloves ni awọn epo ailagbara ti ẹya akọkọ jẹ Eugenol ti o ni awọn ohun-egbogi-iredodo-ini. Awọn flavonoids ninu cloves tun ni egboogi-iredodo, awọn ẹda antioxidant.
Nlo Miiran ju Sise
- Awọn aṣọ ti wa ni lilo ni aṣa ni India bi ẹnu freshener.
- Ni Indonesia, a nlo cloves lati ṣe iru siga.
- Yọọ epo le ṣee lo bi apaniyan si awọn efon ati awọn kokoro!
- Opo epo ni awọn ohun elo anti-fugal lagbara ti a le lo lati tọju irorẹ ati awọn warts.
- Pa epo ti a fi lo lori egbọn owu kan tabi paapaa ti o ṣe itọpa awọkan kan ṣe iranlọwọ awọn toothaches. Ayẹwo epo jẹ ẹya pataki ti ọpọlọpọ iru onotpaste.
- Ni ibamu si Ayurveda, awọn cloves mu imu san, tito nkan lẹsẹsẹ, ati iṣelọpọ agbara. A tun lo wọn lati daabobo ati ṣe itọju awọn iṣọn-inu bi iṣaro ati abo.