Yan awọn ọtun ge fun rẹ ohunelo
Aṣayan Agutan ati ipamọ
Awọ jẹ afihan ti o dara julọ ọjọ ori. Awọn fẹẹrẹfẹ awọn awọ, awọn kékeré eran. Ọdọ ọmọde yẹ ki o jẹ awọ dudu. Ọdọ-agutan deede jẹ awọ-pupa-pupa.
Ọdọ-agutan ilẹ ati kekere ọdọ-agutan yẹ ki o wa ni ṣiṣafihan ati ki o firi si ọjọ mẹta. Awọn o tobi julo le wa ni firiji soke si ọjọ marun ṣaaju lilo.
Ọdọ-agutan ni ilẹ le wa ni wiwọ ti o ni wiwọ titi o fi di osu mẹta, lakoko ti o tobi julo ati awọn ege ti o nipọn le di aotoju titi di oṣu mẹfa.
Ṣeto siwaju: a gbọdọ ṣi ẹtan ti o ni tio tutu ni firiji, kii ṣe ni iwọn otutu. Eyi yoo gba ki ọrin naa wa ni inu sinu eran naa ko padanu.
Ọdọ-aguntan ti a pa ni a le firiji soke si ọjọ mẹta tabi aotoju titi di oṣu mẹta.
Okan-ẹsẹ 6-iwon ti ọdọ aguntan yoo sin laarin awọn eniyan 6 ati 8.
Ti o yan ọdọ-agutan fun sise
Nigbati o ba yan ọdọ aguntan , jẹ ki o ṣe akiyesi ẹwà ti ge gegebi o yoo mọ bi o ṣe le ṣawari rẹ. Awọn gige ti a nilo ni kiakia sise lori ipo fifun si ooru to gaju, lakoko ti awọn irun ti o kere ju ti o dara julọ fun fifẹgbẹ ati idẹ.
Ọdọ-Agutan pa
Awọn gige ti ọdọ aguntan ni:
Rib: Roasts (ibọn, agbeko, ade), ẹrún (egungun, egungun ti a fi oju)
• Loin: Roasts (loin, double loin), chops (loin, iwe akọ tabi Gẹẹsi)
• Ẹsẹ: Ọdọ aguntan tabi ẹranko, gige ẹsẹ tabi steak, cubes fun kebabs
Awọn gige tutu diẹ ti o nilo akoko igbadun to gun ni:
• Ọrun: Awọn ege ege
• Ejika: Awọn oṣupa (ti a yiyi, aga timutimu, ejika ẹgbẹ), ọpa (abẹfẹlẹ, apa), ọdọ aguntan tabi agbọnrin, ẹranko ilẹ tabi ọmọkunrin
• Aaya: Awọn iyọọda fun fifajẹ, awọn ọpa (ọdọ aguntan tabi agbọnrin)
• Shanka: ọdọ aguntan tabi awọn koriko mutton
Diẹ sii nipa Ilana Ọdọ-Agutan ati Ọdọ-Agutan
• Kini iyatọ laarin ọdọ-agutan ati mutton?
• Aṣayan Agutan, Ibi ipamọ, ati Awọn gige
•
•
•
• Itan Agutan
• Awọn ilana Ọdọ-Agutan