Gbogbo ẹbi ni Spain ni o ni ara ti o jẹ arobẹrẹ lentil ( sopa de lentejas ). Ohunelo yii jẹ ọkan ninu awọn ọna julọ ti o dara julọ lati ṣetan.
Sopa de lentejas maa n gbadun bi igbadun akọkọ fun ounjẹ ọsan bi ọpọlọpọ awọn Spaniards ṣe wo awọn ewa ju eru fun ale. Eyi jẹ ori nitori ọpọlọpọ awọn Spaniards jẹun ale pẹ - laarin 9 ati 11 pm
Eyi ti o rọrun lati ṣe ni bii ko dun nikan ṣugbọn ti o kún fun awọn ounjẹ, ju. Awọn ounjẹ gbẹ ti wa ni sisun pẹlu awọn Karooti ti a diced, awọn igi gbigbẹ, poteto ati ata ilẹ, ati ni idapọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati Spani chorizo, itusilẹ ti o ni itọju gbigbẹ, lati ṣe igbadun ati kikun omi.
O jẹ aṣoju lati jẹ ounjẹ yii ni gbogbo igba otutu ati paapaa sinu akoko ti ya, nipa sisẹ ojẹ ẹran ẹlẹdẹ.
Awọn lentils gbọdọ wa ni so fun wakati 1 ṣaaju ki o to bẹrẹ pẹlu awọn ohunelo, ki eto ni ibamu.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon
- gbẹ lentils
- 5 alabọde poteto
- 2 Karooti
- 2 egungun seleri
- 3 ata ilẹ cloves
- 4 boneless
- pork loin chops
- 2 awọn ìjápọ
- Spani chorizo soseji
- 2 tablespoons
- Spani wundia Agbara Spani
- 1/4 teaspoon cumin igi
- Omi
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipasẹ yiyi nipasẹ awọn lentils lati yọ eyikeyi idoti tabi awọn apata. Rii daju pe o wa ni igbasilẹ, bi ko si ohun ti o buru ju okuta lọ ni ounjẹ lentil.
- Lẹhinna, wẹ awọn lentils gbẹ labẹ omi tutu ati ki o gbe awọn lentils sinu alabọde ati ki o bo pẹlu omi. Soak awọn lentil fun wakati kan.
- Lakoko ti awọn ewa ti wa ni rirọ, gbọn awọn poteto naa ki o si ge wọn sinu awọn cubes 1-inch. Ṣetan ati ki o peeli awọn Karooti ati ki o ṣẹ wọn sinu awọn cubes 1/2-inch. Gee ki o si ge awọn egungun seleri sinu alabọde alabọde. Peeli ati ki o mince awọn cloves ata ilẹ. Ṣeto awọn ẹfọ naa ni ẹhin.
- Ge awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn cubes 1-inch ati awọn chorizo sinu awọn chunks 1/2-inch.
- Tú epo olifi sinu ikoko nla ati ooru lori alabọde. Nigbati epo ba gbona, fi awọn ẹfọ ati kumini ati sauté fun 3 to 5 iṣẹju.
- Fi awọn cubes ẹran ẹlẹdẹ ati chorizo, ati sauté fun iṣẹju 3 diẹ, rii daju pe eran ko ni itọ.
- Fi omi ti o kan kun si ikoko lati bo awọn ẹfọ ati eran. Mu omi wá si sise.
- Sisan awọn lentils ki o si fi wọn sinu ikoko. Mu pada si sise, dinku ooru ati ki o simmer titi awọn ounjẹ yoo fi jinna ni wakati 1. Ṣayẹwo ikoko ni gbogbo iṣẹju 15 si 20. Fi afikun omi kun / ti o ba nilo.
- Nigbati awọn lentils ti wa ni kikun jinna, akoko awọn bimo pẹlu iyo ati ata lati lenu. Sin ninu awọn abọ pẹlu akara akara ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 553 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Iṣuu soda | 197 mg |
| Awọn carbohydrates | 53 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 45 g |