Pẹlu irẹlẹ rẹ, ile-iṣẹ iṣọrin, ti warmed, Brie kan kigbe ni didara ati decadence, boya o wa pẹlu awọn eso ti o rọrun tabi ni awọ- gbagbọ kan . Awọn idunnu ọlọrọ ati eso ti Brie dara daradara pẹlu awọn iṣọn, awọn alade, awọn ẹfọ, awọn eso, ati awọn ẹran.
Brie History
Iroyin ni o ni pe ni ọgọrun ọdun kẹjọ, Emperor Charlemagne akọkọ ṣe itọsi ọbẹ warankasi yii ni ile-monastery ni Reuil-en-Brie o si ṣubu lẹsẹkẹsẹ ni ife pẹlu iparara rẹ, igbadun ọlọrọ.
Awọn ayanfẹ ti awọn ọba ba di ayanfẹ awọn eniyan, Brie ko si ni iyatọ.
A gbọdọ ṣe Brieti Brie ni agbegbe Seine-et-Marne ni gusu ti Paris, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti n ṣaja ni iṣowo kan iru irufẹ ti a ti ta bi Brie.
Orisirisi Brie
- Brie de Meaux ni a kà ni Brie de Melun ti o dara ju Brie, Brie de Melun ati Brie de Montereau .
- Awọn igbesilẹ titun ti Brie pẹlu Blue Brie, ti a rọ sinu mimu lati ṣẹda arabara ti warankasi bleu ati Brie. O dara fun awọn ti ko le mu idaduro kikun ti warankasi bleu nitori o jẹ pupọ pupọ.
- Awọn iṣowo ti owo ti a bo ni ewebẹ , eso, ata, tabi ni bayi ni ọja naa.
- Brie en croute jẹ ohunelo igbasilẹ nibiti warankasi ti wa ni ti a we ninu pastry esufulawa ati ki o yan. O le wa ni bayi ni ọpọlọpọ awọn ọja, ti o ṣe tẹlẹ ati ṣetan lati ṣaja sinu adiro fun ohun elo ti o yara.
| • | Iwe Atọnpako Ọdun Iyanjẹ ti Murray: Itọsọna kan si diẹ ẹ sii ju ọgọrun 300 ti Awọn Ti o dara ju Cheeses |
| • | Die Cookbooks |