Fondue dabi pe o jẹ ara onjẹ ti o sọ sinu ati jade kuro ninu gbaye-gbale . Ile ounjẹ ounjẹ kan ni Ilu Amẹrika ṣe iṣẹ-iṣowo brisk kan kan ti n ṣe awopọ awọn ounjẹ fun awọn idẹkuro ni owo hefty. Fondue ti a lo lati jẹ apẹrẹ ti o gbajumo fun awọn ounjẹ alẹ ni awọn '50s,' 60s, ati '70s. Bi ọrọ naa ti n lọ, "ohun gbogbo ti atijọ jẹ titun," ati awọn tita ti awọn ikoko ti o fẹrẹẹ jẹ ti ariwo, lai ṣe iyemeji nlo lori igbiyanju nostalgia. Ṣe kii ṣe akoko ti o fi jade kuro ni ikoko atijọ?
Tabi, gbiyanju o ni ile fun igba akọkọ.
Awọn italolobo ti awọn igbasilẹ Fondue
- Mimu afikun ọti-waini lati fa fifalẹ aaye fifun ni pe ki awọn ọlọjẹ alaini ko ni ṣe itọju, ṣugbọn ṣe itọju lati ko o.
- Awọn apapo alẹ turari laiyara ki awọn warankasi ko di roba.
- Nigbati o ba n ṣe isodipupo awọn ilana fun awọn ti o ni aroyọ fun awọn eniyan nla, ranti pe o wa agbegbe ti o kere ju lati mu awọn olomi kuro, nitorina o ko ni nilo bi iye meji ti omi ti ohunelo atilẹba.
- Imọ olifi, oje, tabi champagne le jẹ iyipada fun ọti-waini funfun ni awọn ilana igbadun .
- Lo didara warankasi didara ninu awọn irufẹ ti warankasi.
- Awọn ewebe titun, awọn alubosa minced sauteed, tomati tomati , ati eweko ni gbogbo awọn adun ti o dara julọ fun awọn irun ori-ọbẹ.
- Fun ifẹkufẹ ti o nipọn pupọ, mu ooru naa pọ, fi ọti-waini diẹ kun, ki o si mura ni kiakia.
- Fun ifẹkufẹ ti o kere julo, jọpọ 1/2 teaspoon ti iyẹfun tabi cornstarch pẹlu iye ti waini ti o to. Ṣiṣẹ sinu melue titi o fi di tutu.
- Awọn ikoko ti o wa ni o dara fun awọn irun-epo-sisun ti epo tabi awọn ikoko-gbona, nigba ti seramiki jẹ dara fun warankasi ati chocolate.
- A le lo Agbo-Ikoko lati tọju gbigbẹ tutu.
- Waini tabi tii dudu tii ni a ṣe iṣeduro awọn ohun mimu ti o tẹle fun fondue. Diẹ ninu awọn olutẹnu sọ pe omi mimu pẹlu fifẹ mu ki eegun koriko ni inu nfa awọn iṣọ lẹsẹsẹ.
- A ti le lo awọn fondue leftover gẹgẹbi fifo fun fun awọn poteto, ẹfọ, tabi awọn eyin.