Awọn alubosa ti a ti npa pẹlu lẹmọọn, tabi Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone ni ilu Gẹẹsi, ṣe igbadun nla fun agbọn, lori oke eyin, tabi lori tositi. Iyatọ lati alubosa ti awọn caramelized ti o jẹ deede ni afikun ti lẹmọọn lemon ati balsamic kikan ninu ohunelo yii.
Yi itọju to dara ati die die, le ṣee ṣe ni ọjọ ti o lọra ati ki o firi si fun ọsẹ kan lati ṣee lo ni eyikeyi ohun-elo ti o fẹ. Wọn gba igba diẹ lati ṣetan nitori pe wọn ti jinde kekere ati lọra, ṣugbọn o jẹ itọju kekere, o nilo ki gbogbo igbiyanju ni bayi ati lẹhinna, ati rọrun lati ṣe.
Okun alubosa ti o dara julọ lati lo fun iṣẹ yii jẹ ipilẹ awọ ofeefee ti o wa ni ibi itaja itaja. Awọn alubosa funfun yoo tun ṣiṣẹ. Awọn alubosa ti o tutu (bi alubosa Maui, Walla Wallas, tabi Vidalia) yoo dabi ẹnipe o dara julọ ṣugbọn o dara julọ fun awọn igba kukuru kukuru tabi idẹ onjẹ. Awọn alubosa pupa le ti wa ni caramelized ati ki o ni awọn awọ ti o ni awọ, ṣugbọn itanna awọ-oorun jẹ ọba.
Ṣe awọn alubosa caramelized ni ilosiwaju ati ki o jẹ wọn tutu tabi tun-warmed pẹlu ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Gbiyanju alubosa caramelized gegebi ẹgbẹ si agbọn ẹran ẹlẹdẹ tabi lori oke ti tositi pẹlu Gruyère yo lori oke. Tabi lo awọn alubosa caramelized lori oke ti awọn elega, bratwurst , awọn ẹfọ daradara , awọn steaks tabi ni bimo, awọn ọpa, tabi awọn ẹbi alubosa .
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon epo-canola
- 4 agolo alubosa (ni inaro ti ge wẹwẹ, 2-3 alubosa)
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons lẹmọọn (juiced)
- 1 ounjẹ ounjẹ teaspoon (rẹ fẹ, agava nectar, suga, oyin)
- 1 teaspoon zest (lẹmọọn)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru 1 tablespoon epo-canola ni pan-frying, fi 4 agolo alubosa ge wẹwẹ ati sauté fun awọn iṣẹju diẹ, lẹhinna bo pan, tan isalẹ ooru ati ki o jẹun fun nkanju iṣẹju 20, ti nmu ni ọpọlọpọ igba.
- Yọ ideri, fi 1 tablespoon balsamic kikan ati 1/2 teaspoon iyọ, ati ki o Cook titi alubosa ti wa ni ṣe si fẹran rẹ.
- Fi awọn ounjẹ oyinbo 2 tablespoons ati 1 teaspoon sweetener ti o fẹ (agave nectar, suga, oyin) ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 2 si 3 diẹ sii.
- Yọ kuro lati ooru ati ki o fa aruwo ni 1 teaspoon lẹmọọn zọn.
- Sin gbona tabi tutu. O le ṣe firiji fun ọsẹ kan.
Awọn ilana Itaniji Julọ Pẹlu Lilo Awọn alubosa Olomi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 112 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |