Top ohunelo ayanfẹ rẹ pẹlu ayẹdùn, caramelized alubosa
Mọ bi a ṣe le ṣe alubosa awọn alubosa daradara ni o yẹ ki o wa ni gbogbo igbasilẹ ti kọọkan. Awọn ipilẹ jẹ kekere si ooru alabọde, kii ṣe ọra pupọ ati akoko. Oh, ati alubosa, ọpọlọpọ ninu wọn. Awọn alubosa ṣe sisun si isalẹ pupọ kan. Ni awọn fọto, o ri pe awọn ago mẹrin ti a ge alubosa mu nipa ọkan ago ti didara caramelized.
Awọn eroja fun Ilana Karmelization
Ọpọlọpọ awọn eroja miiran ti o le fi kun si tabi lẹhin ilana ti caramelization, suga jẹ julọ gbajumo, biotilejepe alubosa ni to ti ara wọn lati brown daradara.
Ọkan teaspoon fun alubosa le ti wa ni afikun, sibẹsibẹ, lati jinna brown awọ.
Oruka tabi Awọn Sikiri Oro
Bibẹrẹ alubosa sinu oruka tabi awọn ila iduro ati ooru diẹ ninu awọn epo tabi epo-bota ni pan, ọkan si meji tablespoons fun alubosa tabi ife ti ge wẹwẹ alubosa. Tú gbogbo alubosa ti o ge ki o bẹrẹ si sise, ti o nro ni iṣẹju diẹ. Rii daju pe o tọju ooru kekere . Gíga giga yoo jona awọn sugars ati ṣe awọn alubosa koriko. Wọn yoo tan awọ brown dudu ni iṣẹju 40 si 60. Wọn ti ṣe nigbati wọn ba yipada bi brown bi o ṣe fẹ wọn. Diẹ ninu awọn eniyan fẹran brown, diẹ ninu awọn bi awọ koriko mahogany.
Deglaze awọn Pan
O le ṣe idẹ awọn pan pẹlu omi kekere, kikan tabi ọti, ti o da lori ohun ti o fẹ ni opin. Deglazing ṣe ki wọn jẹ alarun gbigbona ati pe wọn bẹrẹ si padanu apẹrẹ wọn. Fikun kekere bota ni opin pupọ tabi teaspoon ti soy obe yoo mu awọn eroja ni awọn itọnisọna oriṣiriṣi. Ọpọlọpọ awọn ewebe ti o lọ daradara pẹlu alubosa caramelized .
Gbiyanju thyme, rosemary, iyo, ata tabi paprika lulú.
Fun Awọn esi to dara julọ, Lo Ekan Alubosa yii
Okun alubosa ti o dara julọ lati lo fun iṣẹ yii jẹ ipilẹ awọ ofeefee ti o wa ni ibi itaja itaja. Awọn alubosa funfun yoo tun ṣiṣẹ. Ekan alubosa yoo dabi ẹnipe o dara julọ ṣugbọn o dara julọ fun awọn akoko kukuru kukuru tabi idẹ ajẹ.
Awọn alubosa pupa le ti wa ni caramelized ati ki o ni awọn awọ ti o ni awọ, ṣugbọn itanna awọ-oorun jẹ ọba.
Lo alubosa caramelized lori oke ti awọn burgers, bratwurst , awọn ẹfọ daradara, awọn steaks tabi awọn bimo ti, awọn ẹyẹ , tabi awọn ẹbi alubosa.