Agbegbe Meringue Lemon jẹ ẹja ibile British ti o gbajumọ ati awọn ipo laarin ọkan ninu awọn Puddings British nla. Ibanujẹ o ṣubu kuro ni aṣa ni ọdun to ṣẹṣẹ ṣugbọn mo dun lati ri pe o tun pada si akojọ aṣayan. Eleyi jẹ ohun ọdẹ Meringue ohunelo ohun-elo jẹ ọna ati rọrun lati ṣe. Ti o ba wa ni iyara lẹhinna lo itaja kan ti o ra ọran tart, ṣugbọn fun awọn esi ti o dara ju, ko si ohun ti o ṣe ki ile ṣe pastry.
Eyi ni ohunelo mi ati pe o jẹ iṣọkan bi mo ṣe fẹ okun ti o lagbara. Ti o ba fẹran diẹ ẹdun adun oyinbo ki o dinku lẹmọọn lẹmeji ati ki o rọpo pẹlu omi.
Ohun ti O nilo
- 9 "/ 23cm ndin idapọ ti o ti kọja pastry tart tabi 10 iwon / 300g
- ajẹri kukuru ajeji -
- Fun Fikun :
- 3 tbsp cornstarch / oka iyẹfun
- ¼ pt / 150ml omi
- Oje ati eso ti a ti gún ti awọn lemoni 4 ti ko lewu
- 4 iwon / 110g suga
- 3 ẹyin nla yolks + 1 gbogbo ẹyin
- 2 tbsp bota ti o tutu
- Fun Meringue :
- 4 awọn eniyan alawo funfun nla
- 7oz / 200g superfine / gaari ti
- 2 heaped tsp cornstarch / oka iyẹfun
Bawo ni lati Ṣe O
Ša lọla si 200 ° C / 400 ° F / gaasi 6
- Ile Tart
- Gbe jade ni pastry ati laini kan 9 "/ 23cm tart tin Fi iwe ti iwe-oyinbo / iwe ti o yan ati ki o fọwọsi pẹlu awọn ewa awọn yan Cook fun iṣẹju 15 tabi titi ti pastry jẹ awọ goolu ti o nipọn. siwaju sii iṣẹju 5. Din iwọn otutu lọ si iwọn otutu 350 ° F / 175 ° C / Gas 4
- Awọn kikun
- Ni alabọde saucepan dapọ pẹlu cornstarch / cornflour pẹlu omi, fi omi ṣan lemon ati irun ti a ti ni irun ati ki o mu ṣinṣin laiyara si itọlẹ ti o tutu, ṣe igbiyanju nigbagbogbo bi adalu bẹrẹ si nipọn.
- Ni igba ti o nipọn, fi suga ati ki o mu daradara.
- Yọ pan kuro ninu ooru ati fi si itura diẹ.
- Lọgan ti tutu fi awọn ẹyin ẹyin ati awọn ẹyin gbogbo ati ki o lu daradara titi gbogbo awọn ọmọ ẹyin yoo fi dapọ, lẹhinna lu ni bọọlu ti o tutu. Tú sinu ọran pastry ti a pese.
- Meringue
- Ninu ekan ti o mọ kan ti o ni awọn eniyan alawo funfun pẹlu boya ọwọ tabi ina whiskani titi ti awọn funfun yoo bẹrẹ si dide. Fi awọn suga kun, tọkọtaya meji ti tablespoons ni akoko kan lakoko ti o tun ntigun si, titi idaji ti suga ti fi kun. Fi awọ-awọ naa kun, ki o tun tun jẹ tuntun. Ni ipari fi awọn iyokù ku ku diẹ, lẹẹkansi lakoko ti o tun ntigun si. O yẹ ki o ni awọn ohun ti o nipọn pupọ, ipara didan ni ekan.
- Gbe awọn eniyan alawo funfun tutu si pẹlẹpẹlẹ lẹmeji ti o bẹrẹ ni awọn ẹgbẹ lẹhinna ni kikun si arin. Ṣiṣe ẹẹkeji ṣe ibẹrẹ ti meringue lati ṣẹda awọn apadi ti o lagbara. Ṣeki ni aarin adiro ti o gbona fun iṣẹju 20 tabi titi ti meringue jẹ agaran ati brown brown. Yọ kuro lati lọla, fi si itura ninu Tinah fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna yọ kuro lati Tinah ati ki o jẹ ni kete bi o ti ṣee. Ti o dara julọ jẹ ọjọ kanna.
ALAYE: Ti o ba fẹ pastry aṣeyọri ni gbogbo igba, lẹhinna ṣayẹwo awọn itọnisọna mi lori ṣiṣe pastry idaniloju pipe, o jẹ gidigidi rọrun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 315 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Iṣuu soda | 96 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 57 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 9 g |