12 Sausages ti Germany, Lati Ọgbọn to Oju Rẹ

Awọn sausaji ti Germany jẹ ohun ti o dara ati orisun orisun igberaga orilẹ-ede pupọ. Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn igbadun olufẹ lati awọn agbegbe kan ni a kà ni asiri ti o ni aabo. Nibi, a jẹ ki o ni lori 12 awọn sausages ti o wọpọ julọ Gẹẹsi.

• 01 ti 12

  Bratwurst

  Bratwurst ati Rostbratwurst jẹ soseji ti a ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ daradara ati eran malu ati nigbagbogbo ti a ti grilled ati ki o wa pẹlu dun German eweko ati kan nkan ti akara tabi eerun lile. O le jẹ ti ge wẹwẹ ati ki o ṣe sinu Currywurst nipa gbigbe ti o ni obe-curry obe.

  Thüringer Rostbratwurst - awọn turari jẹ marjoram, caraway , ma ṣe ata ilẹ ati awọn soseji ti wa ni akoso nipa lilo awọn ohun elo lati inu awọn inu inu ẹlẹdẹ. Awọn sausaji wọnyi jẹ nla ati nigbagbogbo ti wọn.

• 02 ti 12

  Nürnberger Rostbratwurst

  Nürnberger Rostbratwurst - kekere (awọn ika-ika-ika) ti o wa ni bratwurst sausages, ti a mu pẹlu marjoram ati orisun ti orilẹ-ede nla (fun ipinle Franconia) igberaga. Ṣiṣẹ mefa ni akoko kan, ti a gbẹ, pẹlu sauerkraut ati poteto pẹlu ẹgbẹ kan ti ipara ti o wa.

• 03 ti 12

  Ẹseji Igba Ẹjẹ - Blutwurst

  Blutwurst , tabi soseji ẹjẹ, ti a ṣe pẹlu ẹlẹdẹ ti a fi ọpa tabi ẹjẹ alaafia ati pẹlu awọn ọṣọ bi eran, ọra, akara tabi oatmeal. O ti ge wẹwẹ ati ki o jẹ tutu lori akara.

• 04 ti 12

  Frankfurter - Bockwurst

  Bockwurst ti bcrc ni Frankfurt ati ti a ṣe lati inu eran pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ounjẹ miiran ti a fi iyọ, ata ati paprika ṣe. O ti jẹ ki o jẹun pẹlu ọti oyin ati ọti oyin. O dabi aja aja ti o ta.

• 05 ti 12

  Bregenwurst

  Bregenwurst wa lati Lower Saxony o si ṣe ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ ati ẹlẹdẹ tabi malu. O ti wa ni igba ti o gbin ati lati ṣiṣẹ pẹlu kale. O jẹ nipa iwọn ati awọ ti Knackwurst. Ni akoko yii, Bregenwurst ko ni ọpọlọ bi eroja.

• 06 ti 12

  Knackwurst

  Kukuru ati stubby Knackwurst, tabi Knockwurst, awọn soseji jẹ nigbagbogbo ẹran-ọsin ati awọn ti a fi adun pẹlu ata ilẹ. Wọn ma n mu ara wọn mu nigba miiran ati lẹhinna wọn ṣe pẹlu aṣa sauerkraut ati saladi ọdunkun.

• 07 ti 12

  Landjäger

  Landjäger jẹ iru soseji tutu ti a ṣe lati inu malu, ẹran ẹlẹdẹ, lard, suga ati awọn turari. O ti wa ni afẹfẹ ati ki o dabi oṣuwọn kekere kan. O ko beere firiji ati pe a le jẹ tutu tabi ṣẹ.

• 08 ti 12

  Leberwurst

  Leberwurst, tabi Liverwurst , ni a maa n ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu diẹ ẹ sii ẹran-ara ẹlẹdẹ ati gbigbẹ ni ọna pupọ. O jẹ ẹda.

  • Kalbsleberwurst - ijẹ-ara-ara ti a ṣe lati inu ẹran ati ẹran ẹlẹdẹ.
  • Braunschweiger - korira, korin ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ.

• 09 ti 12

  Leberkäse

  Leberkäse (itumọ ọrọ "koriko ẹdọ") lati Bavaria jẹ iru soseji ti ko ni warankasi tabi ẹdọ. O dabi iru ẹran- funfun ti o ni awọ-funfun ti o ni awọn ẹran malu ti o nipọn pupọ, ẹran ẹlẹdẹ ati alubosa. O ṣe itọlẹ pẹlu marjoram ati ki o yan ni ounjẹ akara titi ti eruku wura yoo ndagba. Ṣẹṣẹ titun ni yan ni awọn ege 1/2, ọpọlọpọ awọn eniyan tun gbadun njẹ o tutu.

• 10 ti 12

  Teewurst

  Teewurst jẹ asise ti afẹfẹ tabi aisisi alawọ (bi salami ati Landjägerwurst) ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ ati malu. Lehin ti a ba mu ẹyẹ lori beechwood, lẹhinna o faramọ bakunia pupọ bi wara lati ṣe iranlọwọ fun itoju. Teewurst ni orukọ rẹ ni 1874 lati ọdọ ẹniti o ni ero, Karoline Ulrike Rudolph, o si jẹ ki a jẹun ni akoko tii-ori lori awọn ounjẹ ipanu oju-oju. Ti a mọ fun ayun oyin kekere ati die-die, ohunelo ti wa ni ipamọ.

• 11 ti 12

  Gelbwurst

  Gelbwurst tumo si soseji ofeefee ati ki o gba orukọ rẹ lati awọn awọ ti o ni awọ saffron ti a lo lati ṣe. Gelbwurst ti wa ni sisun pẹlu ẹdọọn, abo , Atalẹ ati cardamon. Bi o ti nlo lati ni ọpọlọ, kii ṣe loni. O le ṣee ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie.

• 12 ti 12

  Weisswurst

  Weiβwurst (sausaji funfun ) jẹ asise ibile ti Southern Germany ti a ṣe pẹlu ẹran ati ẹran ara ẹlẹdẹ ati gbigbẹ pẹlu parsley, alubosa, lẹmọọn ati cardamom. Yisese yii ti wa ni ipẹ ati ki o jẹ laisi awọ ara. Nitori pe o ni awọn aṣa ti a ko ni awọn aṣa, a ma njẹ weiβwurst ṣaaju ọjọ kẹsan pẹlu eweko eweko, ọti ati awọn pretzels asọ.