Ọkunrin ni alapọ lacy ti a ri lori irugbin nutmeg kan. Awọn lacy aril, ti o jẹ pupa, ti wa ni ọwọ kuro lati inu ikarahun ita ti nutmeg ati lẹhinna ti gbẹ, di obirin ti o ni awọ-brown. A ta ọkunrin ni gbogbo awọn ege ti a npe ni ila tabi ni awọn ọna ilẹ ti o ni igbagbogbo lọpọlọpọ.
Owọ le ṣe iranlọwọ fun ọ nigbagbogbo lati mọ idi ti obirin. Awọn awọ-awọ ofeefee ti o fẹrẹ mu lati Grenada, ni ibi ti o ti jẹ aami orilẹ-ede ati igberaga ni iṣọ lori pupa, awọ-ofeefee, ati alawọ ewe ilẹ, nigba ti awọn awọ pupa-awọ pupa ti wa lati Indonesia.
Ti a mọ ni Myristica fragrans , igi nutmeg ti o fun obirin, ti o wa ni Banda, ti o tobi julọ ninu awọn erekusu turari ti Indonesia. Ọrọ gẹẹsi nutmeg wa lati latin nux, itumo nut, ati muscat, ti o tumọ musky.
Awọn Itan ti Iyawo ati Nutmeg
Ni ọgọrun akọkọ AD, Roman onkowe Pliny soro nipa igi ti o ni eso igi pẹlu awọn eroja meji. Emperor Henry VI ti ni awọn ita ti Rome fumigated pẹlu awọn nutmegs ṣaaju iṣeduro rẹ. Ni ọgọrun kẹfa, awọn oniṣowo Arab si Constantinople mu awọn ẹmu wa. Ni ọgọrun kẹrinla, idaji kilogram ti nutmeg iye owo bi awọn agutan mẹta tabi malu kan.
Awọn Dutch ti nṣe ogun ẹjẹ, pẹlu ipakupa ati igbekun awọn olugbe ti erekusu Banda, lati ṣakoso awọn nkan nutmeg ni East Indies. Ni ọdun 1760, iye owo nutmeg ni London jẹ 85 si 90 awọn shillings fun iwon, owo kan ti o tọju ti o ga julọ nipasẹ awọn orilẹ-ede Dutch ti nfunnufẹ sisun ni kikun awọn ile-iṣẹ ti awọn nutmegs ni Amsterdam.
Awọn Dutch gba iṣakoso ti awọn ere isinmi titi Ogun Agbaye II.
Awọn Iyanju Pataki ti Ọlọgbọn
Ọkunrin kan ni adun ti a ṣalaye bi idapọ ti eso igi gbigbẹ oloorun ati ata , ẹya diẹ sii ti nutmeg. A lo ninu awọn ọja ti a yan, paapaa awọn ẹbun, awọn akara, awọn puddings , awọn idibo ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ṣugbọn tun ni awọn n ṣe awopọ warankasi, idẹ, awọn obe, awọn ẹbẹ, adie, ati ẹja.
O paapaa ṣe afikun awọn ounjẹ pẹlu cherries tabi chocolate.
Mace Storage ati Ilẹ la. Iwọn Apapọ
Ko dabi julọ turari, ilẹ mace ni igbesi aye to gun ju nigba ti o ti fipamọ daradara ni apẹrẹ ti a fi edidi tabi egungun ni itura, ibi dudu. Ọkan teaspoon ilẹ mace jẹ awọn 1 tablespoon abo abe. Nutmeg ni a le rọpo fun abo ni fifọ ati ni idakeji, ṣugbọn o han ni imọran opin esi yoo ni ipa bi pẹlu eyikeyi ayipada.
Nutmeg vs. Mace
Ti o ba jẹ awọn ohunelo fun awọn obirin, o le lo nutmeg dipo. Aṣayan miiran fun ilẹ mace jẹ ilẹ allspice. Ọkunrin ni o ṣòro pupọ lati wa ati diẹ ju iwulo ju igbasilẹ julọ ti imorusi, awọn turari turari pupọ. Mace jẹ ẹya papọ fun awọn apapọ turari, pẹlu curry lulú, garam masala, ati ras el hanout. Ko yanilenu, o ṣe pataki ni India, Caribbean, Moroccan, ati onje Asia, ati pe a tun lo ni Dutch, Faranse, ati oyinbo Britani.
Diẹ sii Nipa Nutmeg ati Obirin pẹlu awọn ilana
• Nutmeg ati Ilera
• Nutmeg Lore ati Lejendi
• Awọn ilana Nutmeg