Ohunelo yii fun awọn kuki bii-kuki ti o wa ni kuki tabi breskvice ti wa ni imọran lati "Awọn Ti o dara julọ ti Iranjẹ Croatian" (Hippocrene Books Inc., 2007) nipasẹ Liliana Pavicic ati Gordana Pirker-Mosher.
O gba diẹ ninu akoko lati mura silẹ ṣugbọn awọn igbiyanju ti wa niye tọ. Ni ọpọlọpọ igba, awọn ilana ti o ni agbara-agbara ti o ni agbara fun awọn ipaja pataki bi Keresimesi, Ọjọ ajinde Kristi, ati awọn igbeyawo, ati iru bẹ ni ọran nibi. Nigba ti a ba ṣetan tan, awọn kuki yii n wo bi o ṣe fẹrẹ kekere, ti o ni awọn eso peaches. Ati pe nigba ti o ba ke sinu wọn, koko ti o kun ni oju dabi aaye ti okuta yoo wa. Alayeye!
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Cookies:
- 6 ẹyin nla (yàtọ)
- 3/4 ago suga (confectioners ')
- 1 tablespoon gaari (fanila)
- 4 ounjẹ / 1 ọbẹ bota (unsalted, softened)
- Eyi je eyi ko je: 2 teaspoons peach brandy
- 1 lẹmọọn (julo)
- 2 1/2 agolo iyẹfun (pastry)
- 2 teaspoons yan lulú
- Fun Fikun:
- 2 teaspoons koko
- 2 teaspoons ọti (dudu, tabi ọti jade)
- 2 agolo Jam (eso pishi tabi apricot)
- 1-2 tablespoons wara
- 1 1/2 agolo walnuts (ilẹ, ko ge)
- Fun ohun ọṣọ:
- 1/4 ago omi
- 1/4 brandy brand (eso pishi)
- Garnish: awọ pupa ati awọ awọ ofeefee
- 1/2 ago suga (funfun, isokuso)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, lu awọn ẹyin yolks, awọn onipaṣe 'suga , ati awọn gaari vanilla, titi ti o fi rọ. Lu ninu bota ti a ti ni itọlẹ, brandy, ti o ba lo, ati oje lẹmọọn, titi ti o fi jẹ pe o dara ati pe o darapọ ni idapo.
- Ni ọpọn alabọde, pa awọn eniyan alawo funfun titi o fi tutu ṣugbọn kii ṣe gbẹ. Rirọ 1/4 ti awọn eniyan alawo funfun sinu adalu yolk lati tan imọlẹ rẹ, lẹhinna farabalẹ ninu awọn alawo funfun ti o ku, n gbiyanju ki o má ṣe sọ wọn di mimọ.
- Ni ọpọn alabọde kan, ṣe idapọ ni iyẹfun ati iyẹfun yan. Sita o lori batter ni awọn afikun mẹta, farabalẹ ṣe apejuwe rẹ ni lẹyin afikun afikun, n ṣakiyesi ki o má ṣe sọ iwọn didun rẹ. Bo ki o si ṣaju fun wakati kan.
- Adiro iná lati 350 F. Lilo awọn ọwọ rẹ, ya nipa 1 teaspoon batter ki o si yi lọ sinu rogodo kan. Bọọlu boolu 1 inch siya lori iwe ti a yan laisi ọti-iṣọ. Ṣe idẹ 6 si 8 iṣẹju titi ti ina to ni imọlẹ pupọ ninu awọ. Ma ṣe bori. Gba laaye lati tutu patapata.
- Pẹpẹ pẹlu ọbẹ tobẹmọ, ge asomọ kan lori isalẹ ti kuki kọọkan, ṣe akiyesi lati ma ṣe alaimọ nipasẹ ẹgbẹ keji, ki o si yọ awọn ọṣọ kuro, fifipamọ awọn egungun ni ọpọn ti o yatọ lati ṣe kikun.
Lati Ṣe Awọn kikun:
- Fi awọn isun kukisi sinu kọnputa ounjẹ. Fikun koko, ọti, Jam ati 1 tablespoon wara. Ṣiṣe titi daradara. Gbe lọ si ekan alabọde ati ki o ṣe itọpọ daradara ni awọn walnuts ati ki o ku 1 tablespoon wara, ti o ba jẹ dandan. Ti nkún gbọdọ jẹ tutu.
- Fọwọsi iho kọọkan ti kukisi naa. Ya awọn kúkì meji ati wiwanu wọn papọ. Tun ṣe pẹlu awọn kuki to ku.
- Fi ago omi 1/4 wa sinu ekan kekere kan ki o fi 2 kun awọ awọ pupa, dapọ daradara. Fi ago brand pizza 1/4 sinu ekan kekere kan ki o fi 2 ṣan awọ awọ alawọ ewe, dapọ daradara. Gbe 1/2 ago suga ni ekan kekere miiran.
- Mu kukisi kan ki o yara fibọ o ni agbedemeji sinu awo awọ pupa. Lẹhinna fibọ si idaji miiran ni kiakia sinu ekan awọ awọ ofeefee. Ṣiṣẹ kukisi ni gaari. Gbe ori iwe ti a fi ọti-waini pan pan ki o gbẹ patapata ṣaaju ki o to tọju ni nkan eiyan afẹfẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 199 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 48 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 132 mg |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |