O le ma wa ni tabili tabili rẹ (sibẹsibẹ), ṣugbọn brisket jẹ apẹrẹ fun ọpọlọpọ awọn idile ni akoko yii. A n tan igbadun isinmi naa ati ṣiṣe idaniloju pe apamọ yii jẹ pín. Boya o n ṣe ayẹyẹ Hanukkah, Keresimesi, tabi eyikeyi isinmi miiran, a ti fi ọpa mi ṣinṣin lati ṣe apejọ pataki rẹ ti a ko le gbagbe ati ti o dun. Pẹlupẹlu, o le ṣe ifilelẹ yii niwaju akoko ati ki o din o fun ọjọ kan nigbamii.
Ko si iru ọna ti o ṣe n ṣe e , brisket jẹ afikun afikun si eyikeyi tabili. Brisket ti o ni aropọ ni awọn asopọ to lagbara si Texas, ṣugbọn iwọ yoo ri pe awọn ọpọlọpọ awọn idile n ṣiṣẹ ni isinmi awọn isinmi awọn Juu. Nipa gbigbọn yii ni alubosa caramelized-ati sise o ni kekere ati lọra-ile rẹ jẹ daju pe o jẹ ohun ti o dara julọ lori apo. Gbagbe awọn igi pine, brisket jẹ titun lofinda ti akoko naa!
Din ara rẹ kuro ni iṣiro ti koriko, Tọki, tabi awọn ohunelo ti o fẹrẹlẹ rẹ ni isinmi yii. O le ṣe afikun awọn ohun elo ti o jẹun pẹlu ounjẹ ti o rọrun-lati-mura silẹ fun sisun didunkun oju ojo-ojo ati fifipamọ akoko rẹ ni ibi idana.
Ohun ti O nilo
- 3-4 Lbs eran malu brisket, akọkọ tabi alapin ge
- 3 epo epo tablespoons
- 10 agolo thinly sliced alubosa
- 4 cloves ata ilẹ, ti fọ
- 1 ago tomati tomati
- 1 ago eran malu ọja
- 1/4 ago
- waini ọti-waini pupa
- 2 tablespoons brown suga
- 1/2 teaspoon si dahùn o thyme
- 1 tablespoon Worcestershire obe
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ata dudu
- Afikun iyo ati ata fun sisun
Bawo ni lati Ṣe O
- Akoko ti o wa pẹlu iyo ati ata.
- O gbona kan nla skillet pẹlu epo lori alabọde-giga ooru ati ki o si fi awọn brisket, browning ni ẹgbẹ mejeeji.
- Fi irọlẹ browned sinu sisun sisẹ.
- Fi alubosa ti a ti ge wẹwẹ ati ata ilẹ ni skillet ati sauté lori alabọde ooru titi awọn alubosa ti wa ni caramelized nipa iṣẹju 20.
- Ni ekan kan, muu jọpọ tomati, iṣura, kikan, suga, thyme, Worcestershire, iyo, ati ata. Fi adalu kun si skillet.
- Tú adalu alubosa lori brisket, ki o si fi ideri naa si ori onisẹ kukuru. Cook ni giga fun wakati 5-5-1 / 2.
- Yọ igbọnlẹ naa ki o si fi oju sibẹrẹ si ọkà.
- Sin pẹlu obe.
Awọn italolobo ohunelo
- Lati ṣe lodi si ọkà, da awọn itọsọna ti awọn iṣan ati awọn awọ ti ara (awọn ọkà) ati sisun ṣẹẹri si bi wọn ti n ṣiṣe.
- Lati ṣe niwaju: Cook awọn alarinrin ni ibamu si awọn itọnisọna loke, soke titi ti o fi tẹẹrẹ rẹ. Yọ apọn kuro lati inu ounjẹ lọra ati ki o gbe sinu adiro-ailewu yan satelaiti. Top brisket pẹlu alubosa ati obe. Jẹ ki tutu patapata. Lọgan ti itura, fi ipari si satelaiti ti yan ni wiwọ pẹlu bankanje ki o si din.
- Lati ṣatungbe lati tio tutunini: Ṣaju awọn adiro si 350 F. Fika ti a fi webẹpọ ti a fi wewe sẹẹli ni agbiro fun wakati 1-1 / 2. Yọ igbẹlẹ naa ki o si fi sibẹrẹ si ọkà.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2224 |
| Ọra pupọ | 104 g |
| Ọra ti a lopolopo | 41 g |
| Ọra ti a ko peye | 44 g |
| Cholesterol | 807 miligiramu |
| Iṣuu soda | 974 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 264 g |