Eyi ṣe idanwo ati otitọ, irawọ marun ti a ti sisun ohunelo alawọ ewe ti yoo jẹ ki o iyalẹnu idi ti iwọ ko ṣe awọn tomati alawọ ewe tomati ṣaaju ki o to! Awọn ege tomati alawọ ewe ti wa pẹlu awọn ẹyin ati awọn ti o wa ni giramu tabi awọn breadcrumbs ati sisun titi ti wura, ti o ṣẹda ẹtan ti o nipọn ti o nipọn ni ayika alawọ-inu-kii ṣe mushy-interior.
Biotilẹjẹpe o le wa awọn tomati alawọ ewe (gbogbo heirloom), wọn yoo jẹ asọ ju lati lo ninu ohunelo yii. Awọn ilana tomati alawọ ewe ti Gusu ti a ti sisun lo awọn unrẹrẹ ti o tutu (alawọ ewe) awọn tomati pupa ti a dusted ni ikunra ati aifọwọyi ti sisun ni ẹran ara ẹlẹdẹ. Nitori pe nigbakugba o jẹ nija lati gba igbasilẹ lati fi ara pamọ si bibẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹrẹ, iru ohunelo yii pẹlu ẹyin "wẹ" - eyi ti o ṣe iranlọwọ fun awọn ekuro lati tẹle ara-ati pe fun sisun frying. Abajade ti o jẹ eyi ti o nipọn pupọ ati pe o le ma wa ni alailẹgbẹ bi ẹyin ti kii ṣe ẹyin, ti irọ-fried version, ṣugbọn ko si ọna ti o kere ju ti nhu!
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago iyẹfun
- Eyin 2 (lu)
- 1/2 agogo oyinbo tabi breadcrumbs
- 4 si 6 (unripe) awọn tomati alawọ ewe, ti ge wẹwẹ 1 / 4- si 1/2-inch nipọn
- Tisọ iyọ, tabi lati ṣe itọwo
- Fibẹrẹ pa, tabi lati ṣe itọwo
- Akara oyinbo ti ko ni tabi epo-epo fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe iyẹfun, eyin ti a gbin, ati awọn ohun-ọgbọ ni awọn abọpa mẹta ti o tobi to lati fi ipele ti awọn tomati tomati.
- Akopọ awọn ege tomati pẹlu iyo ati ata. Ṣọ awọn ege ni wiwọ pẹlu iyẹfun, lẹhinna fibọ awọn ege ninu awọn ẹyin ti a fi ọ silẹ, jẹ ki igbadun ti o kọja ni pipa. Ṣọpọ daradara pẹlu awọn igi-oyinbo tabi awọn breadcrumbs.
- Ni ori-ori skillet-jinde, ooru kan diẹ inches ti epo-oyinbo ẹran ara tabi epo-eroja si 375 F. (Lo thermometer-tutu-din-din ti o ba ni ọkan.)
- Awọn eso tomati ti a ṣọ ni sisun ni awọn ipele titi di browned, titan-rọra, ni iwọn 3 iṣẹju kọọkan ẹgbẹ. Je ki gbona ni igba otutu 200 F si 250 F nigba ti o ba n ṣe awọn ege ti o ku.
Awọn ilana itọju Green Tomati miiran
Ti o ba ti ri ara rẹ pẹlu plethora ti awọn tomati alawọ ewe (alawọ ewe) ninu ọgba rẹ, ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa lati ran ọ lọwọ lati lo irugbin rẹ ṣaaju ki o to tete akọkọ. Eso ti tomati alawọ ewe pẹlu orilẹ-ede ti o jẹ orilẹ-ede jẹ igbo gbigbẹ lori Gẹẹsi lori bọtini tomati pupa kan, ti o kún fun ngbe ati awọn tomati pẹlu kekere kan ti jalapeno fun awọn turari. Awọn pickles alawọ ewe tomati jẹ dun ati tanja ni akoko kanna lakoko ti awọn itọsi alawọ ewe alawọ yoo ṣe afikun ohun turari si eyikeyi satelaiti.
Ti o ba ṣẹlẹ lati ri ara rẹ pẹlu awọn tomati alawọ ewe ti a ti sisun (lile lati fojuinu!), Awọn ọna pupọ wa lati ṣafikun sinu awọn ounjẹ orisirisi. Fun apẹẹrẹ, ya BLT si ipele miiran ti o ni BLFGT ! Awọn obe remoulade ṣe afikun ohun miiran ti o dun si yiyan ounjẹ ipanu yii.