Awọn ọdunkun dun ti jẹ ohun elo ti o wa ni erupẹ ti o ni ẹda ti o jẹ ẹbi kanna ti eweko bi ogo owurọ. Wọn jẹ ilu abinibi si Central America ati ki o ṣe akiyesi idiwọn ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Awọn irugbin itọwo ti a ti gbin ni awọn orilẹ-ede Gusu lati ọdun 16th - wọn jẹ irugbin irugbin pataki kan ni South America, iwọ yoo wa wọn ni awọn ọja kakiri United States.
Ṣe awọn Yams Dun Poteto?
Biotilẹjẹpe awọn igbagbogbo ni a lo ni iṣaro laarin, awọn poteto ti o dara ati awọn ideri kii ṣe kanna - gangan, wọn wa lati awọn oriṣiriṣi eweko.
Lati fi kun si iporuru, ni South dun awọn itọlẹ ni a npe ni awọn iparapọ nigbagbogbo, ati awọn ti a fi omi ṣan ti o ni itọlẹ ti o ni itanna. Awọn ọti otitọ, sibẹsibẹ, ko ni idi diẹ sii ni US, ati bi o tilẹ jẹ pe irufẹ ni itọsi poteto ti o dara, wọn ko ni akoonu ti o ni ounjẹ ti o dara.
Orisirisi awọn orisirisi awọn poteto ti o dara pupọ ni o wa pupọ ṣugbọn awọn meji nikan ni o wa ni iṣowo - awọn igbadun dun ati awọn awọ ti o ni awọ julọ (eyiti awọn Amẹrika n pe ni yam). Ti ikede ti irẹlẹ, ti o ni awọ ara eekan, o fẹ diẹ ẹ sii bi ọdunkun funfun kan, o si ni iru iṣọkan ti o fẹrẹjẹ si ọdunkun ti a yan, lakoko ti o jẹ ti o dara julọ ti o ni itọri ti o dara ju awọ ti o ni itọwo.
Ifẹ si ati Ipamọ Awọn itọsona
Nigbati o ba ra awọn poteto olodun, yan awọn eniyan ti o ni ọlọjẹ ti ko si awọn dida tabi awọn ikọla ti o kere si alabọde ni iwọn. Jeki poteto didun ni itura, okunkun, ibi ti o dara-ventilated, ki o si mu wọn pẹlu itọju.
Wọn yẹ ki o pa fun ọsẹ meji. Ti iwọn otutu ba gbona ju - loke 60 F - wọn yoo dagba ni pẹ tabi ya. Lọgan ti a daun, a le tọju poteto tutu fun ọsẹ kan ninu firiji.
Awọn itọju Italolobo
Bi g poteto potan , awọn poteto ti o tutu ni a jẹun nigbagbogbo. Biotilejepe wọn ni adun didùn, wọn le ṣee lo ni orisirisi awọn n ṣe awopọ, mejeeji ni imọran ati dun.
Awọn orisii adun wọn daradara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, oyin, orombo wewe, Atalẹ, agbon ati nutmeg, ati ti papa marshmallows ! Wọn jẹ yiyan ti o dara julọ si awọn ọdunkun funfun ati pe a le fun wọn ni fifẹ, ti o ni irun, ti sisun (awọn didun ti nrẹ ti di didawọn lori awọn akojọ aṣayan ounjẹ) ati sisun. O tun le gbadun wọn ni awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, gẹgẹbi awọn ẹẹdẹ ti o fẹràn ẹẹdẹ ti Gusu, ti yan sinu akara ati awọn muffins , ti o ṣopọ ni awọn ipọn ati awọn ẹṣọ, ipilẹ fun ikoko, ati bi awọn eroja pataki ni awọn stews tabi awọn croquettes.
Awọn anfani anfani
Nutritionally, poteto ti o dara julọ jẹ orisun ti o dara julọ ti Vitamin A ati orisun daradara ti potasiomu ati Vitamin C, B6, riboflavin, epo, pantothenic acid ati folic acid.