Awọn pickles yii jẹ ọna ti o dara julọ lati lo ọpọlọpọ ohun ti o pẹ ooru awọn tomati alawọ ewe. O jẹ agbelebu laarin awọn pickles ati awọn ayẹyẹ, nitorina o le gbe wọn soke lori burga tabi aja to gbona. Rii daju pe awọn tomati ti o yan wa ni alawọ ewe.
Ohun ti O nilo
- 4 quarts tomati alawọ ewe (ti ge wẹwẹ ati awọn ti o ti ṣetan ni pipọ)
- 1 quart alubosa (ti ge wẹwẹ ati loosely aba ti)
- 1 ago iyọ ti pickling (pinpin)
- 2 poun ina ina brown
- 6 agolo kikan (5% acidity)
- 2 kekere ata ilẹ pupa
- 1/3 ago
- irugbin eweko
- 1/4 ago seleri awọn irugbin
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 tablespoon gbogbo allspice
- 2 teaspoons gbogbo cloves
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn tomati ti a ge wẹwẹ ati awọn alubosa sliced ninu awọn abọ ti o lọtọ; pé kí wọn 3/4 ago iyọ lori awọn tomati ati 1/4 ago iyo lori alubosa; mu awọn apapo mejeeji pọ. Bo gbogbo awọn abọ ati ki o jẹ ki duro ni otutu otutu fun wakati 4 si 6.
- Fi awọn tomati sinu apo ọti-warankasi ki o si fi rọra lati yọ excess oje. Tun ilana yii ṣe fun alubosa. Jasi omi iyọ iyo.
- Darapọ awọn tomati, alubosa, suga, kikan, awọn igi gbigbẹ, awọn irugbin eweko, eso awọn irugbin seleri, ati ata ni iyẹfun nla kan.
- Tii allspice ati awọn cloves ni apo kekere aṣọ ọpọn; fi kun tomati alubosa adalu. Mu adalu si sise. Din ooru si kekere ati simmer, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 20 tabi titi awọn ẹfọ ṣe tutu.
- Pack adati tomati ati omi sinu awọn pint pọn ti o gbona (pẹlu apakan kan ti awọn ata ilẹ ti o wa ni kikun ni ọkọ kọọkan - ge ti o ba jẹ dandan), nlọ 1/2 inch inchpace; mu awọn rimu idẹ.
- Bo ni ẹẹkan pẹlu awọn ohun-elo irin, ki o si da lori awọn ohun-orin ohun orin.
- Igbesẹ ni omi omi ti n ṣan ni iṣẹju 10.
- Fipamọ ni ibi dudu ti o dara. Lọgan ti a ṣii, tọju awọn pickles ninu firiji. Ṣe awọn ikoko 1-pint.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 247 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7,166 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |