Ni ọsẹ keji jẹ isinmi Ìrékọjá ati, biotilejepe o wa plethora ti awọn ilana Ìrékọjá, ohun ti o niyemeji ni ajọ irekọja jẹ ounjẹ ipọnju bọọlu. Nitoripe ko si iyẹfun ni a gba laaye ni ajọ irekọja, a maa n papo onje ala-matz . Nigba miran o jẹ iyipada ti o ṣe itẹwọgbà ati pe o jẹ diẹ ti ẹbọ kan ṣugbọn awọn bibajẹ matzo jẹ ọran kan nibiti kii ṣe ọrọ ti awọn substitutions ni gbogbo. Wọn jẹ nìkan dumplings ṣe lati onje matzo ati awọn ti wọn jẹ iyanu yanilenu.
Ti ndagba ni New York Mo ri ọpọlọpọ awọn ti o wa ni agbọn ti o wa ni ọdun gbogbo nitori pe o jẹ apẹrẹ ti eyikeyi ti o dara, pẹlu ẹran oyinbo ti a gbin ati igbona pastrami kan lori rye. Ni ọpọlọpọ igba, awọn ẹya ti o ṣafihan ti rogodo idibo jẹ tobi (bi awọn ounjẹ ipanu) ati asọ ti o rọrun. Ni idakeji, awọn bọọlu ti o wa ni ile ti iya mi jẹ diẹ igbadun ṣugbọn o tun fi ọwọ kan ju idaduro. Dajudaju, Mo dagba ati pe o ni dandan lati kọ ẹkọ lati ṣe wọn ni ọtun.
Fun mi, ṣiṣe aṣeyọri pipe nilo ohun mẹta - ohun mimu ti sisun igbẹ, ifọwọkan diẹ ju omi lọ ni ohunelo lori eyikeyi ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o fun ati akoko akoko fifẹ. Ti o ba ni aniyan pe lulú adẹtẹ jẹ oluranlowo wiwa (ti a ṣe ewọ ni Ọjọ Ìrékọjá) Emi yoo sọ pe kemikali kan, kii ṣe ohun ti o ni imọran ti ara ati iwadi mi fihan pe yoo dara. Sugbon o jẹ ipinnu ara ẹni. Omi pupọ ṣe afikun ọrinrin ati akoko akoko fifẹyẹ gba aaye lati ṣe idapo omi kikun. Bi fun sise, o jẹ ibile lati ṣaja awọn bulọọki matz ninu ayẹ oyinbo ayanfẹ rẹ ti o fẹ julọ ṣugbọn mo ri pe wọn ṣe iṣan bulu ti o fẹ lati ṣe wọn ni omi.
Bi o ṣe dara bi awọn balulu matzo wa lori ara wọn, Mo ti n wa nigbagbogbo fun awọn ọna lati fi igbadun diẹ diẹ sii pẹlu ewebe tabi sisun. Mi lọ-lati nigbagbogbo jẹ dill ṣugbọn ni igba akọkọ ti mo fi kun za'atar ti mo ti fi iwọka lori kekere ijalu ni adun. Sibẹsibẹ o ṣe wọn, boya iwọ jẹ Juu tabi ko tabi boya o ṣe ayẹyẹ Ìrékọjá tabi rara, Mo ṣi n bẹ ọ lọ lati ra apoti ti ounjẹ matz ati ṣe awọn balọn miika nitori wọn jẹ SO, NI dara!
Ohun ti O nilo
- 2 Eyin
- 2 Epo tabili tablespoons (canola)
- 1/2 Ikara ounjẹ ounjẹ
- 1 iyo iyo
- 1/4 Teaspoon
- za'atar
- 1/4 Teaspoon sise lulú
- 3 Omi tabili tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
Ni ọpọn alabọde kan, ṣe idapọ awọn eyin ati epo epo. Rọra ninu ounjẹ matz, iyọ, za'atar ati ki o yan alubosa titi ti a fi ni idapo daradara ati lẹhinna mura ninu omi. Akiyesi pe adalu yoo jẹ alaipa pupọ ṣugbọn yoo tutu bi o ṣe duro. Refrigerate fun o kere ọgbọn iṣẹju.
Mu ikoko nla ti omi wá si sise. Ọgbẹ ti o to 1 iwon. rogodo ti matter batter sinu omi. Bo, din ooru si isalẹ ki o jẹ ki simmer fun ọgbọn išẹju 30.
Yọ awọn bọọlu ti o wa ni sisun pẹlu sisun ti a fi sita tabi agbọnri aarin ayọkẹlẹ ati ki o fi si bimo.