Omi gbona cornbread yi gbona jẹ adalu oyinbo ati omi gbona pẹlu awọn akoko diẹ. A ṣe awopọ adalu sinu awọn akara ati sisun ni ọra ti o sanra ni skillet. Awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ ṣe afikun adun oyin wọnyi, ṣugbọn wọn le tun ṣe pẹlu bota ti o yo, itọku, tabi epo-eroja ti o ko ba ni awọn awakọ tabi fẹ lati ṣe wọn laisi eran.
Awọn ounjẹ akara oyinbo wọnyi ti o gbona ni akoko ti atijọ-igba Southern staple, ti a npe ni awọn ohun-ẹri tabi awọn apẹja oka. Ni New England ati ni awọn ilu miiran ti wọn pe ni Johnnycakes tabi irin-ajo awọn akara. A ṣe apejuwe ọrọ ti o wa ninu iwe ni ibẹrẹ bi 1745.
Mo fẹ wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, ṣugbọn wọn yoo tun jẹ ti nhu pẹlu awọn mimu tabi ọti tabi ṣuga oyinbo sorghum. Tabi sin wọn bi ipilẹ pẹlu adie oyin tabi koriko. Wọn jẹ nla pẹlu awọn ewa ti a yan tabi Ata!
Wo awọn italolobo ati awọn iyatọ ti o wa ni isalẹ awọn ohunelo fun awọn didaba fun awọn afikun-afikun ati ero imọran.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo omi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 agolo ti o ni ilẹ ti a fi oju ṣe
- 4 teaspoons awakọ alade
- Eyi je eyi: 1 teaspoon suga
- Akokọ tabi awakọ ti ẹran ara fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ati iyo ni alabọde ati ki o mu wa ni kikun itọju lori ooru to gaju.
- Yọ omi lati inu ooru naa ki o si fi awọn ohun elo ti o wa ni gira, awọn apọn tabi awọn bota, ati suga, ti o ba lo. Tún titi ti a fi n ṣe iyẹfun daradara. Jẹ ki adalu ṣe duro titi titi o fi jẹ itura to lati mu.
- O gbona kan eru skillet (pelu simẹnti iron ) lori ooru alabọde. Fi akoko kikuru to gun tabi awọn ẹran ara ẹlẹdẹ lati ma ndan isalẹ ti pan.
- Nigbati ọra ba gbona, ṣe apẹrẹ ikunra ti o wa ni awọn akara oyinbo kekere ati ṣeto wọn sinu skillet ti o gbona.
- Din-din titi ti o fi fẹrẹ jẹ browned, titan si awọn ẹgbẹ mejeji.
Ṣe awọn ounjẹ 4 si 5 ti awọn akara akara meji kọọkan.
Italolobo ati iyatọ
- Dipo ikunju ti o dara, lo itanna ti o ni ara ẹni.
- Fi 3 tablespoons ti iyẹfun gbogbo idiyele si idapọ oyinbo lati ṣe itọlẹ awọn ohun elo kan diẹ.
- Baagi Cheddar Cornakes - Fi awọn tablespoons diẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati 1/2 ago ti shredded warankasi cheese si batter ati ki o yọ awọn suga. Ṣiṣe pẹlu poached tabi awọn ẹyẹ ti a ti damu .
- Awọn akara oyinbo Onigun Igi - Fi agogo 1/4 ti awọn alubosa alawọ ewe ti a fi finely yan si batter.
- Jalapeno tabi Jalapeno ati awọn akara oyinbo Ọbẹ - Fi 2 tablespoons ti awọn igi ti a yan daradara tabi awọn igi jalapeno. Ti o ba fẹ, fi diẹ sii nipa 1/2 ife ti Jackrey shredded Jack pẹlu awọn jalapenos. Awọn wọnyi ni o dara gan pẹlu Ata tabi awọn ewa.
- Ikore Igi pẹlu Ọka - Fi awọn agogo ti o dara daradara ti a ti wẹ daradara si batter.
O Ṣe Lè Bọ
Ayebaye Southern Buttermilk Cornbread
Rọrun, Ala, ati Delicious Mexican Cornbread
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 196 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 70 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 39 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |