Ti o ba dabi mi, ti o wa lati ọdọ ilu Yorkshire ti o wa ni Ariwa England, o le ni imọran pẹlu Cakekee Moggy Cake. Ti ko ba ṣe bẹẹ, o le ni irọra diẹ bi ọrọ Moggy jẹ orukọ ti o mọ fun aabọ ti kii ṣe-ọmọ tabi ọmọ ologbo.
Ni idaniloju, ko si awọn ologbo ti o ni ipa ninu ṣiṣe awọn akara oyinbo yii. Moggy cake jẹ, ni otitọ, akara oyinbo oyinbo ko dabi Parkin ṣugbọn laisi awọn oats bẹ jẹ fẹẹrẹfẹ ati diẹ ẹ sii ọrin oyinbo. Moggy ti jẹ ni Yorkshire fun awọn ọgọrun ọdun ati akara oyinbo akara oyinbo ati boya boya o mọ ni agbegbe West Yorkshire.
Moggy le ṣee jẹ bi akara oyinbo kan pẹlu ago tii tabi gẹgẹ bi ara ti tea ti oorun tabi bi pudding. Gẹgẹ bi pudding, o yẹ ki o jẹ gbona, ti a ti fi awọn ọṣọ ti a fi silẹ silẹ. O jẹ ohun ti o dara julọ pẹlu awọn irugbin stewed ati ohun ti o jọpọ nigbati o wa pẹlu rhubarb sisun; rhubarb ati Atalẹ jẹ awọn alabašepọ ounje to dara.
Ohun ti O nilo
- 55g (2oz) bota
- 110g (4oz) omi ṣuga oyinbo
- 2 tbsp
- dudu ijamba
- 250g (8oz) iyẹfun ara ẹni
- 115g (4oz) suga suga
- 1 ½ tsing ilẹ Atalẹ
- 1 tsp bicarbonate ti omi onisuga
- 1 ẹyin
- 200ml (7fl oz) wara
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 140C / 275F / Gas 2. Giramu kan ti o ni mita 22cm ati laini pẹlu iwe-greaseproof.
- Ni kekere alabọde, laiyara yo bota naa, omi ṣuga oyinbo ati dudu ti o dudu. Maa ṣe sise, adalu, o nilo lati wa ni gbona. Lọgan ti yo o fun adalu ti o dara.
- Fi awọn iyẹfun, suga, atalẹ ati bumarbonate ti omi onisuga sinu iyẹfun nla. Fi ṣọra tú adiro adiro sinu awọn eroja ti o gbẹ ki o si mura daradara. Batter yoo jẹ gan gan ati ki o laisi, ṣugbọn ko ṣe aibalẹ.
- Mu awọn ẹyin ati wara jọ ni apo kan.
- Fi laiyara tú awọn wara ati awọn ẹyin sinu iwọn batter nigba igbiyanju nigbagbogbo. Batter yoo maa dinku ati ki o fi ara rẹ jade. Jeki igbiyanju titi ti o fi jẹ ti o danra.
- Tú awọn batter ti o nipọn sinu Tinah ti o pese.
- Ṣe agbejade akara oyinbo naa si aarin ti adiro ti o ti kọja ṣaaju ki o si tẹ fun ọsẹ kan. Awọn akara oyinbo yoo jinde ki o si bẹrẹ lati tan brown brown. A ṣeun akara oyinbo nigbati o ba fi skewer si inu akara oyinbo naa jade.
- Lọgan ti a daun, ya akara oyinbo lati inu adiro ki o fi silẹ lati tutu ninu tẹnisi ti a gbe sori ọpa itura. Bayi fun bit bit.
- Lọgan ti a fi tutu tutu akara oyinbo naa, yọ kuro lati Tinah, fi ipari si ni ifọwọkan ati ki o fi fun ọjọ 3 - 4 lati ṣe iranlọwọ fun agbọn oyinbo ati ki o di alalepo ati ki o paapaa diẹ ẹwà. Ti o ba ni alaisan, dajudaju, o le jẹ ẹ ṣugbọn ti o ba duro, o dara fun u.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 400 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Iṣuu soda | 775 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 64 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 6 g |