Wo ko si siwaju sii fun awọn ọna ti o yara, ti ko ni idibajẹ, ati ohun itanna Scottish Shortbread. Shortbread jẹ ọkan ninu awọn kuki Scottish ti o ṣe pataki julo ni o jẹun ni ayika keresimesi ati bi apakan pataki ti Odun Ọdun Scotland kan ti aṣa ( Hogmanay ). Ṣugbọn jẹ ki a jẹ oloootitọ, itọju ẹwà yii dara julọ ju lẹẹkan lọ ni ọdun, nitorina kilode ti o ko jẹ ni ọdun kan?
Aseyori ti "kukuru" - oruko apeso kan fun kukuru-ni lati mu awọn esufulawa pẹlu itọju ati ni diẹ bi o ti ṣeeṣe. Ma ṣe ṣe iwon tabi tẹtẹ ni kikun ki o rii daju pe ọwọ rẹ ati awọn n ṣe awopọ ti o lo jẹ tutu. Bakannaa naa yoo jẹ imọlẹ ati ki o ṣinṣin pẹlu ideri buttery giga bibẹkọ ti, ikun omi kii yoo jẹ kanna.
Yan ọna ti o fẹ fun "sẹsẹ" jade ni esufulawa. O le lo PIN ti a fi n sẹsẹ ki o si yọ awọn aworan jade, tẹ e sinu pan pan ati ki o ge lẹhin ti o ti yan tabi, fun apẹrẹ ẹlẹwà, tẹ e sinu mimu ti o ni kukuru ti o ba ni ọkan.
Ohun ti O nilo
- 8 iwonsi / 225 g bota
- Iyọ iyọ kekere
- 1/2 ago / 110 g superfine suga (koriko suga, afikun afikun fun sprinkling)
- 2 agolo / 225 g
- iyẹfun gbogbo-idi (pẹlu afikun fun dusting)
- 3 1/2 iwon / 100 g cornstarch
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 325 F / 170 C.
- Ni iyẹfun nla kan jọ papo, iyọ, ati suga titi ti ina ati fluffy ati awọ ni awọ. Eyi le gba o kere ju iṣẹju mẹwa. O ko ni lati ṣe eyi pẹlu ọwọ, o le lo olutọpa ina ti o ba ni ọkan ati eyi yoo jẹ pupọ.
- Ni ọpọn alabọde ti o yatọ, whisk pọ ni iyẹfun ati cornstarch ati sieve sinu ekan ti bota ati suga. Ilọ ni kiakia ati daradara lati mu gbogbo awọn eroja jọpọ ṣugbọn maṣe ṣe alapọ bi o ṣe lewu ewu ti ṣiṣe igbadun kukuru ati bayi o yoo ni irọlẹ ti ko dara.
- Tipọ adalu sori iyẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ni irọrun ati ki o ṣe itọlẹ daradara ati ki o yarayara lati ṣe alaimuṣinṣin esufulawa.
- Gbe jade ni esufulawa laarin awọn awọ-iwe ti parchment 2 si iwọn 1/4-inch / 1-cm nipọn. Ṣaja ni oju gbogbo rẹ pẹlu orita. Ge sinu apẹrẹ ti o fẹ tabi awọn iyipo lilo awọn olutẹ kuki.
- Fi awọn kukuru ilu Scotland kan si ibi ti o yan greased ati ki o ṣeki fun iṣẹju 25 tabi titi brown ati agaran. Gudun awọn kukuru ti Scotland ti o dara julọ pẹlu gaari superfine ati ki o jẹ ki o tutu ni kikun lori agbeko okun waya.
- Tọju ni apoti kan tabi apoti.
Sise iyipada
- Girisi kan 13x9 inch / 33x23 cm pan pẹlu bota. Tẹ awọn esufulawa daradara sinu pan ki o si ṣe apẹrẹ gbogbo rẹ pẹlu orita. Ṣibẹ ninu adiro ti a gbona fun iṣẹju 45 tabi titi ti brown fi nmu.
- Pẹlupẹlu awọn kukuru sibẹ ninu pan, ge sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn ika ọwọ ki o jẹ ki itura fun iṣẹju mẹwa 15 ṣaaju ki o to yọyọ si idẹja okun lati dara patapata.
- Tọju ni apoti kan tabi apoti.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 233 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 145 mg |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |