Igi eso ajara ti o wa ni ile-iṣẹ jẹ irun nla lori aṣa atọwọdọwọ marmalade. Ko ṣe iṣeduro iṣaaju ṣaaju? Ṣayẹwo jade Ni bi o ṣe le ṣe Marmalade fun awọn aami diẹ.
Ọpọlọpọ awọn ilana ilana marmalade ti aṣa ni o yọ gbogbo peeli kuro, ṣa o ni akoko kan tabi meji, ati lẹhinna ya awọn zest lati pith. Mo ti gbiyanju ọna naa. Mo ti ri ibiti o jẹ alakoko, diẹ sii idiju, ati ti o kere ju igbadun ju jijẹ lọ ni akoko diẹ lati yọju eso naa daradara, yọ pith, lẹhinna ge awọn apẹli- ati awọn apakan ti ko ni awọ ti eso-eso.
Ohun ti O nilo
- Awọn eso-ajara poun marun
- 6 agolo gaari
- 3 pint pọn pẹlu sealable lids
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ ati ki o gbẹ awọn eso eso ajara. Lo olopa ohun elo olopa tabi fifun ọbẹ , yọ zest awọ awọ - ati ki o nikan zest awọ - lati eso eso-ajara. Rii daju lati fi sile eyikeyi ati gbogbo awọn ti funfun pith lẹsẹkẹsẹ labe, o jẹ gidigidi kikorò. Gbẹ awọn zest Abajade - awọn ege ti o tobi fun chunkier marmalade, awọn ila ti a fi ṣe aanilẹgbẹ fun abajade diẹ ti o ni idibajẹ. Ṣeto oju-ọna zest.
- Ge awọn ipari kuro awọn eso eso ajara ti o ni idanun ati lẹhinna, ṣiṣẹ pẹlu eso kan ni akoko kan, ke ori pith funfun ti o wa ni ayika gbogbo eso-ajara. Ṣiṣẹ lori ekan kan lati mu awọn juices, mu eso eso-ajara ti o ni kikun ati ki o lo ọbẹ tobẹku lati ge apakan kọọkan lati inu awọ ti o mu awọn apakan jọ. Wo Bi o ṣe le Pelu Alakoso fun awọn aworan ti o ko ba ti ṣe eyi ṣaaju ki o to.
- Tún eyikeyi oje lati inu awọ naa ni kete ti o ba ti ge gbogbo eso rẹ. Ṣeto awo awọ naa ni ẹhin, pẹlu gbogbo awọn irugbin - pectin ninu awọn wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati "ṣeto" igbasilẹ nigbamii.
- Darapọ awọn zest, eso, oje, 4 agolo omi, ati suga ninu ikoko nla nla kan ati ki o mu sise.
- Nibayi, dubulẹ alabọde meji ti cheesecloth ni apo alabọde kan ati ki o fi awọn awo ati awọn irugbin sinu ekan naa. Gbe awọn igun naa soke ati ki o di awọn cheesecloth sinu apamọ lati mu awọn membranes ati awọn irugbin. Fi eyi " pectin apo " kun si ikoko naa.
- Lakoko ti adalu ba wa si sise, fi ikoko kan ti o kun fun omi lati ṣan bi o ba ngbimọ lati le marmalade. Ni eyikeyi idi, fi awọn awo diẹ diẹ ninu firisa lati rọ wọn. Nigba ti o ba ṣe ikun omi omi ikoko, lo o lati sterilize awọn ikoko ati awọn lids.
- Mu awọn iṣẹju ti o dara si 220 ° F ki o si mu u wa fun iṣẹju 5. Ṣe sũru, eyi le gba ohun diẹ. Fi ẹja kan ti adalu sori awo kan ti o dara, ṣe apẹrẹ awo naa lati tan adalu diẹ diẹ, ki o si fa ika rẹ sinu adalu. Aparapọ "ṣeto" yoo mu orin ti o mọ ni ika ika rẹ.
- Mu "apo pectin" kuro, ṣafihan eyikeyi ti o ba wa ni marmalade ati ki o pada sinu ikoko ṣaaju ki o to sọ apo naa kuro. Ya awọn iṣẹju ti o kuro ninu ooru ati ki o jẹ ki o joko iṣẹju marun. Ṣeto awọn ọkọ ti o mọ lẹgbẹẹ ikoko.
- Ibẹrẹ ti o fẹrẹ lati pin kakiri ni kiakia ni adalu. Lo lopo kan lati gbe marmalade sinu awọn ikoko, nlọ 1/2 inch ti aaye-ori ni oke ti kọọkan idẹ. Fi lids lori awọn pọn.
- Ti o ba n ṣe itọju marmalade, fi awọn pọn sinu ikoko ti o le ṣan fun iṣẹju mẹwa 10. Ni eyikeyi idiyele, jẹ ki awọn ikoko dara si otutu otutu ṣaaju ki o to fi sinu ọkọ tutu ti o tutu (ti o ba ti mu omi gbona wọn) tabi firiji (ti o ko ba ni ilana omi).
Marmalade yoo pa akoko pipẹ pupọ. O jẹ gbogbo gaari. Ṣiṣe awọn oṣooṣu ti o yẹ ki o wa ninu firiji, ṣugbọn ayafi ti o ba lo orun idọti ninu idẹ, o dabi pe o ṣiṣe ni titi lailai, bi o tilẹ jẹ pe awọn eniyan ni o jẹ oṣù 6 si 12.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 56 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 0 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |