Awọn igi Cilantro ati awọn irugbin coriander ko ni awọn alakọja
Cilantro jẹ ọkan ninu awọn ewebe ti o fẹràn tabi korira. Ẹbun pataki naa le mu awọn eniyan kuro ni odi tabi daadaa rán wọn leti ti ooru pẹlu oriṣan olulu olfato. Nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn eniyan ibi ti olfato ati ohun itọwo leti iranti wọn ti ọṣẹ-ati fun idi to dara. Awọn oniwosan ti adun ti ṣawari wipe aroṣan cilantro ṣe alabapin diẹ ninu awọn ohun kan pẹlu ipara. Ṣugbọn fun awọn ti wa ti o gbadun nipa lilo cilantro ni awọn ilana, awọn ohun kan wa lati wa ni iranti.
Akọkọ ni ailopin pẹlu orukọ.
Cilantro Vs. Coriander
Nibẹ ni o wa iye kan ti iporuru nipa cilantro nitoripe awọn orukọ oriṣiriṣi wa ni awọn oriṣiriṣi aye-ni awọn ibiti a ti n pe ni cilantro ati ninu awọn miran, a tọka si coriander . Lati fi kun si iporuru, awọn irugbin coriander wa, eyi ti o jẹ apakan ti ọgbin ti o ni awọn leaves alawọ ewe lacy ṣugbọn ko ni ifaramọ si itọwo awọn leaves ara wọn. A tun lo wọn yatọ si ni sise ati ki o ko ni iyipada pẹlu awọn leaves cilantro. Wọn ni awọn eroja ati awọn irara ti o yatọ patapata-awọn irugbin jẹ ẹrẹlẹ tutu ati ti o ni ẹwà ti o ṣe afihan ti apapo ti sage, caraway, ati lẹmọọn.
Lati ṣe iyatọ iyatọ awọn meji, o dara julọ lati tọka si awọn ọya ti o ṣan bi cilantro ati coriander bi awọn irugbin. Ati pe biotilejepe cilantro jẹ apakan ti ẹbi parsley-o si dabi irufẹ kanna-o dajudaju pe o ko fẹ dapọ awọn meji naa, bi awọn ero wọn ti jẹ ti o yatọ.
O dara julọ lati ya whiff ṣaaju ki o to ra!
O wa eweko kan ti a npe ni culantro , eyi ti kii ṣe itọwo miiran fun cilantro ṣugbọn ọgbin ti awọn leaves ni a lo ni onje Caribbean ati Asia.
Cilantro Awọn itọnisọna Italolobo
Nigbati o ba lo awọn ewebe titun ni ohunelo, diẹ ninu awọn italolobo gbogboogbo lati tẹle, gẹgẹbi fifi awọn leaves kun si opin sise lati ṣetọju awọ ati adun eweko.
Nitorina, nigbati o ba nlo cilantro tuntun ninu apo-itanna kan, fi kun ni iṣẹju diẹ lati gba anfani ti igbo yi ni gbogbo anfani. O tun jẹ nigbagbogbo dara julọ lati lo titun cilantro nigbati awọn ohunelo awọn ipe fun awọn cilantro leaves. Parsley ni a le paarọ fun cilantro, ṣugbọn adun ti satelaiti ti o ṣawari yoo jẹ yatọ ati pupọ ju agbara idaniloju atilẹba lọ.
Cilantro jẹ eroja pataki fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ Latin, paapa salsa ati ceviche, ati awọn ẹya ara India ati India. O ni oṣuwọn ti o dara julọ ati itọwo ati ti o dara julọ ti a lo pẹlu awọn igbadun alaifo ati awọn akoko. Ni afikun si salsa ati guacamole, cilantro le mu igbadun tuntun si awọn saladi, awọn eyin, ti o ni ajẹfọn, ẹbẹ ati piha oyinbo, awọn nudulu pẹlu obe ọra, ati paapaa nigbati o ba ni ẹmu ni margarita.
Ilana Koriander Awọn itọnisọna Italolobo
Ti o ba nlo awọn irugbin coriander ni ohunelo (ṣugbọn ranti, wọn ko le paarọ fun awọn leaves cilantro titun), o dara julọ lati tọju awọn ohun diẹ ni inu. Awọn irugbin Coriander ti wa ni kikun ṣaaju ki o to ni ilẹ lati mu jade ti o dara julọ. Eyi le ṣee ṣe ni skillet gbẹ titi ti o fi dun, lẹhinna ilẹ ni ounjẹ kofi tabi ẹrọ isise ounje-ọkan teaspoon coriander awọn irugbin yato kan teaspoon ilẹ coriander.
Ilẹ ti coriander jẹ eroja ti o ni imọran ni awọn oriṣiriṣi India, paapaa awọn korala , ati awọn irugbin coriander gbogbo jẹ eroja ti o wọpọ ni pickling.