01 ti 08
Oṣu Kẹsan Ọjọ 19 jẹ National Soft Ice Cream Day!
Vanilla Ice Cream. Kristina Vanni Oṣu Kẹsan Ọdun 19 iṣọ Isọ-ori Ipara Ipara ti Ọdun Nkan! Ago tabi kọn kan ti o kún fun ohun elo didun kan ti o ni itunra jẹ akoko ti o pọju igba ooru. Akoko yi ti ọdun o le mu mi lẹkun kan lati inu ọkọ oju-omi Mister Softee ni NYC!
Mo fe lati kọ bi a ṣe le ṣe ipara yinyin ti ara mi ni ile ati ohunelo yii ti di ayanfẹ mi.
Fun ohunelo yii o yoo nilo:
- 2 awọn ewa fanila
- 2 agolo eru ipara
- 2 agolo gbogbo wara
- 12 awọn ẹyin nla yolks
- 1 1/4 agolo gaari
- fun pọ ti iyọ
02 ti 08
Vanilla Beans, Ipara ati Wara
Vanilla Beans. Kristina Vanni Awọn ohun idinku ibajẹ ni ohunelo yii wa lati awọn ewa awọn fanila. Awọn fọọmu vanilla bibẹrẹ ni idaji lengthwise ati ki o scrape insides sinu ipara ati wara ati ki o mu si kan sise.
03 ti 08
Egg Yolks ati Suga
Adalu Egg Yolks ati Suga. Kristina Vanni Lakoko ti o ti nduro fun ipara vanilla lati sise, pa awọn ẹyin yolks pẹlu awọn suga ninu ekan kan ti oludẹgbẹ KitchenAid titi iwọ o fi ni awọn ohun elo ti o dara julọ.
Nigbati ipara ba de si sise, pa ooru, bo, ki o si jẹ ki o ga fun ọgbọn iṣẹju.
04 ti 08
Awọn Yolks Temper
Mu awọn eyin ṣan. Kristina Vanni Lẹhin ti adalu iyẹfun ti bii fun iṣẹju 30, mu ipara pada si simmer. Mu awọn ẹyin ẹyin din adalu nipasẹ fifi ipara tutu kun diẹ diẹ ni akoko kan si ekan pẹlu awọn ẹyin yolks, lakoko ti o ntumọ ni nigbagbogbo. Pada awọn adẹtẹ ẹyin tutu si ikoko. Tesiwaju igbiyanju pẹlu kan sibi igi lori alabọde ooru fun iṣẹju 4.
Ibẹẹrẹ ipilẹ yinyin ti šetan nigbati o ba fi omibọ kan sinu ipara, mu o ni ihamọ, ṣiṣe ika kan si isalẹ, ki o si gba ila ti o ko ni lẹsẹkẹsẹ.
05 ti 08
Chill Ice Cream Base
Ibẹẹrẹ ori omi. Kristina Vanni Fi iṣiro ipilẹ yinyin si ipilẹ nipasẹ ọpa ti o dara julọ sinu okun ti o ni ṣiṣu pẹlu ideri ati refrigerate. Pẹlupẹlu, ni aaye yii ṣe idaniloju pe o gbe asomọ inu iparada ti KitchenAid ni firisa. O nilo lati wa ninu firisa ti o kere ju wakati mẹwa ṣaaju ki o to bẹrẹ irun yinyin. Pa ọna rẹ mọ ni ẹhin lati rii daju pe o duro ni tutu ati tutu!
06 ti 08
Churn Ice Ipara
Apọda Imudara Agbegbe KitchenAid - Isopọ Ẹlẹda Ile Ipara. Kristina Vanni Nisisiyi o wa ni ipin fun - yiyọ yinyin! Yọ idana KitchenAid ti o ni ipara ti iparapara lati firiji ki o si fi ipilẹ yinyin ipara tun ṣe. Bọnti lori kekere fun iṣẹju 20-30 titi ti yinyin ipara yoo ṣe iyọrisi ti o fẹ.
07 ti 08
Soft Sin Vanilla Ice Cream
Soft sin style ice cream. Kristina Vanni Lati ṣẹda awọn ipara-ara yinyin, jẹ ki o wa yinyin ipara sinu apo apamọwọ ti o tobi. Snip pa nipa 1-inch ti sample ati ki o swirl sinu awọn iṣẹ abọ. Mu lẹẹkansi fun o kere 4 wakati.
08 ti 08
Top pẹlu Sprinkles
Ice Cream Ice Cream pẹlu Sprinkles. Kristina Vanni Maa ko gbagbe awọn sprinkles! Nitori awọn sprinkles ṣe ohun gbogbo dara.