Arctic Char jẹ ẹja nla ti o ni anfani lati kan ti o dara seasoning lẹẹ. Awọn adalu oyin-Dijon wọ ẹja naa ti o nfi ijinle adun ti o dara julọ kun. Sin pẹlu awọn ẹfọ grilled ati pe iwọ yoo ni igbadun ti o dara, ilera ni akoko kankan.
Ohun ti O nilo
- 4 Arctic Char fillets, 1 1/2 inches nipọn
- 1/4 ife / 120 mL eweko Dijon
- 1/4 ife / 120 mL oyin
- 2 tablespoons / 30 mL epo olifi
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 2 teaspoons / 10 mL
- titun rẹme
- 1 teaspoon / 5 mL iyọ okun
- 1/2 teaspoon / 2.55 mL ata funfun
- oje ti 1 lẹmọọn kekere
Bawo ni lati Ṣe O
1. Rin eja kuro ni omi tutu ati ki o ṣii gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Gbe sinu gilasi gilasi yan satelaiti. Iduropọ eweko, oyin, epo, ata ilẹ, thyme, lemon juice, salt, and white pepper. Lilo kan sibi, awọn ọmọ ọṣọ pẹlu adalu. Bo ori iboju pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe sinu firiji fun iṣẹju 30-40.
2. Gbẹnu oju-oyinbo fun ooru-alabọde giga. Ọtun ṣaaju ki o to gbe ẹja naa sinu irun omi, awọn amọ oyinbo epo.
Eyi le ṣee ṣe nipa lilo awọn ẹja nla kan, awọn toweli iwe ti a fi pamọ, ati aaye epo fifun ti o ga julọ bi awọn igi gbigbẹ tabi awọn oyinbo. Ṣe 3-4 kọja kọja awọn korira lati farada ijinlẹ ti kii-igi ti o dara. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati tọju ẹja naa nigba ti o nyọ ilana.
3. Fi ẹja oju omi si ẹja , apa awọ si isalẹ, ki o si fun ni iṣẹju 5. Ṣọra, tan eja ki o si ṣe igbasẹ fun afikun iṣẹju 3-5 diẹ sii. Nigba miiran o rọrun lati lo awọn aaye atẹgun ti o gbona ooru lati tan ẹja naa. Ọkan lati gba labẹ ati awọn miiran lati ṣe iranlọwọ pẹlu titan.
4. Nigbati ara ti eja ko ba farahan bi imọlẹ, flakes ni rọọrun ati ki o de ọdọ iwọn otutu ti o ni iwọn 145 iwọn F., o ti ṣe. Yọ abojuto lati inu irun omi, awo ati ki o sin pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 541 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 169 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 890 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 63 g |