Ko pẹ sẹyin, o le wa pupa tabi awọn pistachisi Pink ni fere gbogbo ile itaja ọja tabi ọja ọjà. Ni otitọ, ni diẹ ninu awọn agbegbe, awọn pistachios pupa ti ko ni ẹda ni awọn pistachios nikan wa. Ṣugbọn ti o ba wa labẹ ọdun ọgbọn, o le ti ko ri pupa pista kan. Nitorina kini awọn pistachios pupa ati ibi ti wọn lọ? O jẹ itan ti o ni diẹ sii ju ti o le ronu lọ.
Kini Ṣe Pistachios Pupa?
Awọn ẹja pistachio ti o yika eeyan nutmeat alawọ ewe jẹ nipa ti awọ-ara korira ti o nira.
Nitorina nibo ni awọ awọ pupa pupa ti o pupa wa lati wa? Awọn onilọwe onjẹwe ni awọn alaye iyatọ, ṣugbọn gbogbo wọn bẹrẹ pẹlu awọ awọ pupa.
Iroyin kan sọ pe aṣa ti awọn pistachist pistchios ti bẹrẹ pẹlu alakoso ara Siria kan ti a npè ni Zaloom, ti o fi oju rẹ pa awọn pistachios pupa lati ṣe iyatọ wọn lati ọdọ awọn oludije rẹ. Iroyin miiran ti o ni awọn pistachios ni a wọ si awọn ami ifọwọkan, o jẹ abajade adayeba ti ilana gbigbẹ , ati awọn aṣiṣe miiran lati jẹ ki wọn wo awọn ohun ti o ṣe atunṣe si awọn onibara. Loni, itan yii jẹ eyiti ọkan ninu awọn itanitan onjẹwe ti gba lori. Lakoko ti a ti sọ ọrọ rẹ, awọn ota ibon nlanla ti o ni imọran ti ko ni ipa lori adun ti nutmeat ara rẹ, awọn onibara ni a mọ lati ṣe idajọ iwe kan (tabi pistachio) nipasẹ ideri rẹ. Gẹgẹbi abajade, itan-igba-gun kan wa ti awọn oniṣowo onjẹ ti ntan awọn ọja wọn ti o si ṣe lati ṣe wọn ni diẹ sii. Ni otitọ, aṣa naa wa laaye ati daradara loni ni awọn agbegbe miiran ti awọn titaja.
Ohun ti o ṣẹlẹ si Red Pistachios?
Awọn pipadanu ti awọn pistachios pupa-dyed le wa ni taara tọka si idagba ti iṣelọpọ pistachio ile ni United States. Ṣaaju si awọn ọdun 1970, awọn pistachios ti a ti wọle lati Iran ati awọn orilẹ-ede miiran ti Aringbungbun Ilaorun si Amẹrika. Ni afikun si awọn ami mottled lori awọn eegun pistachioti lati sisọ, awọn pistachios ti a fi wọle lọ ni gbogbo igba ni ẹgbẹ ti awọn abawọn ti a ko ni ifunni ati awọn idiyele nitori awọn ọna ikore ti ibile ni eyiti awọn pistachios ko ni ibọn ati ki o wẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikore.
Nitorina awọn oludasile ati awọn aṣoju Aarin Ila-oorun mu lati ku ọja wọn pupa. Awọn oludẹṣẹ Pistachio Amerika diẹ ni akoko naa tẹle awọn ara wọn ti wọn ko wọle ati bẹrẹ si tun ṣaja ọja wọn daradara, ti o ba jẹ pe nitori a lo America lati ri awọn awọ pupa pupa wọnyi.
Ṣugbọn awọn ọdun 1980 ri idinku ninu awọn pistachios ti a fi wọle lọ si bii ohun ti a fi ofin ṣe lori awọn pistachios Iran ti o ni idiwọ ati siwaju awọn idiyele oro aje lori Iran ti a ti gbe lori ati pipa fun ọdun. Nọmba awọn oniṣẹja Pistachio Amerika ti pọ si esi ki o bẹrẹ si yarayara ibudo ipese ti awọn pistachios. Awọn ọna ẹrọ ikore titun ti a ti ṣe pẹlu awọn lilo ti awọn oniṣẹ Amẹrika ti mu bayi, ṣaṣan, ati ki o gbẹ awọn eso ṣaaju ki ikarahun naa le di abẹrẹ, ṣe atunṣe idiwọ lati da awọn eso lati tọju awọn aiṣedeede ko ni dandan. Loni, 98% ti awọn pistachio ti a ta ni United States ni a ṣe ni California ati AMẸRIKA ni ẹlẹẹkeji ti o pọju ti awọn pistachios lẹhin Iran.
O le Ṣi Wa Pistachios pupa?
Biotilejepe ọpọ ọdunrun ọdun ko ti ri pistachio pupa kan, wọn tun wa tẹlẹ, ṣugbọn ni gbogbo igba gẹgẹbi ohun aratuntun tabi nigba awọn isinmi Keresimesi. Ṣugbọn a ni ayọ pupọ lati darapọ si awoṣe awọ awoṣe pistachio. Kii ṣe nikan ni a le yago fun awọn awọ pupa ti o ni ika ọwọ ati ẹnu, ṣugbọn o jẹ lori aṣa pẹlu igbiyanju lati yago fun awọn ohun ti ko ni agbara ati awọn iṣunra ninu ounjẹ wa .
A sọ pe o jẹ win-win.