Jẹ ki a sọrọ ti o yẹ ilana imularada chocolate. Ti o ba ṣe candy nigbagbogbo, awọn oṣuwọn ni ao beere nigbagbogbo lati yo diẹ ninu awọn chocolate fun atunṣe. Ṣugbọn kii ṣe rọrun bi bi o ṣe n lu gilasi kan silẹ sinu apo-inifirofu ati ireti fun awọn ti o dara julọ.
Ṣaaju ki o to yo chocolate rẹ , iwọ yoo fẹ lati gige rẹ sinu kekere, awọn aṣọ aṣọ. Diẹ ninu awọn burandi ti chocolate le ra ni awọn titobi ẹyẹ tabi awọn ifijipa ti a ko bii ti ko nilo pe o yẹ.
Sibẹsibẹ, ti o ba ra awọn ifiṣere nla ti chocolate tabi oloṣu olopobobo, o yoo nilo lati gige rẹ ṣaaju ki o to yo. Nini chocolate ni kekere, awọn aṣọ ile ti o tumọ si pe yoo yo iṣọyara, diẹ sii daradara, ati ki o jẹ diẹ si prone lati overheating .
Awọn irinṣẹ ti a nilo lati ṣe gige chocolate ati bi o ṣe le lo wọn
Nigbati o ba wa ni fifun chocolate, o ni awọn ipinnu mẹta: bii chocolate chipper, ọbẹ olutọ, tabi ọbẹ ti a fi ọpa.
A chocolate chipper jẹ ọpa-iṣẹ pataki kan ti o lo lati fọ awọn apo nla ti chocolate. O ṣe pataki julọ fun awọn ọpa olopobobo nla ati pe o duro lati wa ni pipẹ fun kere, awọn ifiṣowo onibara. O dabi awọn ọmọ wẹwẹ kekere, to ni didasilẹ, pẹlu wiwọn igi ati awọn fifẹ 5 to 6 ti o ni didasilẹ ti o nwaye lati isalẹ. Lati lo awọn chipper, gbe e ni igun ti apo rẹ ti chocolate, ki o si lo titẹ ninu igbiyanju ti o wa ni isalẹ ati-jade lati yọ si igun kan ti chocolate. Tun ṣe, ṣiṣẹ ọna rẹ ni inu bi o ṣe lọ.
Fun ọpọlọpọ awọn lilo ile, ọgbẹ ko ni dandan ati ọbẹ kan yoo ṣe gẹgẹ bi daradara. Lati lo ọbẹ onirun, yan ọbẹ kan, ti o wuwo ọbẹ (ọbẹ nla-bladed, paapaa 8-10 inches) ki o si tẹ mọlẹ ni igbẹkẹle ati bẹbẹ lori chocolate, bẹrẹ pẹlu awọn igungun ati fifun ọbẹ die ni ita.
Wẹlaiti awọn chocolate diėdiė, ṣiṣẹ lati awọn igun, titi ti a fi ge ṣẹẹli sinu awọn almond-pieces pieces.
Idẹ gigun kan gun tun ṣiṣẹ fun fifẹ chocolate, ati pe o nilo agbara diẹ lati wa ni munadoko. Lẹẹkansi, bẹrẹ ni igun kan ti chocolate ati ki o lo iṣipẹsẹ ti wiwa sẹẹli pada ati siwaju, titẹ nikan ni lile bi o ṣe pataki. Lọgan ti o ba ti ṣe awọn ege pupọ ni igun kan, yika chocolate ati ki o bẹrẹ ni igun tuntun kan titi a fi ge gbogbo awọn chocolate sinu awọn aṣọ ile.
Ti o ba n ra awọn ẹja ọti oyinbo pupọ, o ṣee ṣe ogbon lati gige gbogbo rẹ ni ẹẹkan ati ki o tọju rẹ ni awọn ege kekere, ju ki o kan gige nikan gẹgẹbi o ṣe nilo fun ohunelo ti a fun ni. O yoo fi igbala fun ọ ni akoko pipẹ, ati pe iwọ yoo jẹ idunnu rẹ ti ipese silẹ ti ṣole silẹ lati yo.