Awọn Spaniards ṣe inudidun si iṣowo lojojumo, ounjẹ ounjẹ ọsan ni eyi ti ọpọlọpọ awọn eniyan da duro ni ile itaja ti o wa ni agbegbe wọn fun ayun ati kofi kan lati ṣaju ọjọ wọn. Iwọ yoo ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn akara oyinbo Awọn ede Afirika ti o wọpọ ni o kún fun ọlọrọ, creamy custard. Ọwọn ede ara Spani yii (eyiti a mọ pẹlu oṣupa pastry cream) jẹ nigbagbogbo pẹlu gbigbẹ pẹlu citrus (lẹmọọn tabi osan), ati lẹẹkọọkan eso igi gbigbẹ oloorun. O jẹ àgbáye ti o wọpọ julọ (pẹlu chocolate) ni igbadun ti napolitana ti o gbajumo, eyiti o jẹ igbẹja ti o gbajumo julọ ni gbogbo Spain.
Bi o ba ṣe awọn iṣowo pastelerias (pastry shops) ni Spain, iwọ yoo ri awọn akara daradara ati awọn pastries ninu awọn window window, ọpọlọpọ ninu eyi ti o ni iru awọn aṣa ara Spani ọlọrọ yii ti o farasin laarin awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo, tabi ninu awọn egungun flakey pastry. Awọn ounjẹ ni ile naa tun lo awọn ohun elo yii ti o nipọn ti o rọrun julọ lati kun awọn pastries bi bunelo bunkun tabi awọn Basque pantxineta tort.
Awọn ẹfọ Afirika ti ibile yii jẹ ohunelo itọju ni ojutu pipe fun fere eyikeyi ohunelo ti o pe fun awọn ọpọn pastry. Nibi o ti wa ni aromatized pẹlu lemon zest, fanila, ati eso igi gbigbẹ oloorun, ṣugbọn o le ṣe idanwo pẹlu awọn eroja miiran, ti o da lori pastry ti o ngbaradi.
Ohun ti O nilo
- 4
- ẹyin yolks
- 1/2 ago suga
- 1 tablespoon iyẹfun funfun
- 2 ago wara
- 1/2 teaspoon
- fanila kuro
- 1/2 lẹmọọn rind (grated)
- eso igi gbigbẹ oloorun igi
Bawo ni lati Ṣe O
Ọra yii ti o rọrun le jẹ ohun ti o jẹ ohunelo ti o ṣe awọn agolo meji (custry cream).
- Akọkọ, ya awọn ẹyin yolks lati awọn eniyan funfun. Fi awọn yolks ati awọn 1/2 ago gaari ni alabọde saucepan ati awọn whiskly papọ. Lilo sisun igi kan, tẹsiwaju igbiyanju ati ki o fi iyẹfun naa kún. Gbe segbe.
- Ni alabọde alabọde, tú awọn wara, iyọọda vanilla , ati awọn ti o wa ni lẹmọọn lemon . Mu si sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Fi ipara wara pẹpọ sinu pan pẹlu ẹyin ẹyin ati suga, sisẹ nigbagbogbo nigbati o ba tú. Fi pan ti o wa lori adiro ati ooru si simmer, ṣọra ki o ma ṣii. Ṣiṣẹ nigbagbogbo fun nipa iṣẹju marun.
- Yọ custard kuro lati inu ooru ati ki o gba o laaye lati dara fun iṣẹju diẹ. Gẹgẹbi custest cools, mu ki o lẹẹkọọkan lati ṣe idiwọ awọ lati ara lori oke. Lọgan ti tutu si otutu otutu, didun ni firiji titi o fi ṣetan lati lo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 450 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 245 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 566 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 18 g |