Fún iṣẹ-ṣiṣe yinyin rẹ ṣiṣẹ pẹlu awọn ero wọnyi
Ipara yinyin ti ibilẹ jẹ alabapade, ti nhu ati fun lati ṣe. Kini diẹ sii, o le ṣe awọn ayunfẹ rẹ tabi lo awọn eroja didara julọ ti o le wa. Ṣugbọn o le jẹ ẹtan lati gba yinyin ipara lati ni ile-iṣẹ pipe naa, sibẹ ijẹri alaraye ti o jẹ ami-iṣowo ti oṣu ipara ti o dara. Tẹle awọn itọnisọna wọnyi lati ṣe iwuri didara ipara-ara ti ara rẹ.
Bẹrẹ pẹlu awọn eroja ti o dara julọ
Ipara oyinbo nikan ni o dara bi awọn eroja ti a lo lati ṣe.
Nitorina ti o ba le fun u, ra rara ati ipara-ara ati awọn ọmu ti o ni ọfẹ , rii daju wipe ohun gbogbo jẹ titun bi o ti le jẹ. Ti o ba n ṣafikun flavorings tabi awọn eroja, bii chocolate, vanilla tabi eso, orisun omi fun awọn ọja to gaju. Fun apẹẹrẹ, gidi fanila, tabi koda awọn ewa fanila gidi, nmu kikan ipara ti o dara ju fitila afarasi.
Fi igbasẹ ati Kalori Ige fun nigbamii
Ti o ba dabi ọpọlọpọ awọn eniyan, o gbiyanju lati wo ohun ti o jẹ ati ra awọn ẹya-ara wara-wara, wara ati awọn ounjẹ miiran. Ṣugbọn yinyin ipara da lori akoonu ti o gara pupọ lati ṣẹda ohun ti o ni koriko ti kii yoo ni icy ati gritty ninu firisa. Lọgan ti o ba ni adept ni ṣiṣe yinyin ipara, o le ṣàdánwò pẹlu lilo awọn ọja wara-kekere, gẹgẹbi idaji ati idaji dipo irọri ipara, ṣugbọn jẹ ki o mọ pe aifọwọyi ati adun kii yoo fẹrẹ bi ọlọrọ ati ti o dun bi ikede ti o ni kikun-sanra. Lori onje? Ṣe ipara yinyin fun itọju lẹẹkan, ki o si sin ara rẹ ni ipin diẹ.
Mọ nigba ti o le fi awọn ohun-ọṣọ kun
Awọn gbigbọn, paapa awọn afikun tabi ọti-waini, ni o yẹ ki o fi kun nigba ti o jẹ tutu tutu ti o jẹun. Maṣe fi wọn kun si custard nigba ti o gbona, tabi awọn eroja yoo danu ati pe kii yoo ṣe apejuwe. O le paapaa duro lati rọ wọn ni titi o fi di ọtun šaaju ki o to tú ipilẹ yinyin si inu alabẹrẹ.
Gbadun daradara ni custard
Ọpọlọpọ awọn ilana ilana yinyin yinyin n pe fun ṣiṣe awọn ohun-ọṣọ kan ti a ṣeun ninu eyin, suga ati wara. Lẹhin ti o ti ṣe custard, o ṣe pataki lati da bi o ti wa ni firiji titi ti o fi tutu bi o ti ṣee ṣaaju ki o to fi sii sinu oṣupa rẹ. Diẹ ninu awọn amoye tun ṣe iṣeduro "ogbo" ni adalu ni alẹ ninu firiji, eyi ti yoo mu ki a ṣe adalu adalu naa gẹgẹbi o ti ṣee ṣe ninu ẹniti o n ṣe, ti o nmu cream cream, smoothest ice cream.
Din awọn ekan naa
Ti sọrọ nipa didi, ti o ba nlo iru ipara ti yinyin ti o wa pẹlu ohun elo olubẹri , ṣe idaniloju lati din gilasi yii fun o kere wakati 24 ṣaaju ṣiṣe ice cream. Ti ekan naa ko ba to tutu, awọn o ṣeeṣe jẹ yinyin ipara rẹ ko ni di didi.
Bẹrẹ motor akọkọ
Paapa nigbati o ba nlo apẹrẹ ipara ti o ni apẹrẹ grẹasi, o ṣe pataki lati tan ọkọ ki o to di sinu ipilẹ yinyin. Ekan naa jẹ tutu pupọ ti adalu yoo di gbigbọn lẹsẹkẹsẹ lori olubasọrọ, nitorina o yoo fẹ ki o wa ni išipopada ki yinyin ipara naa ki yoo dinku si ekan naa ni ẹyọ.
Lo ọgbọn-ọgbọn ni ọgbọn
Fifi awọn ege suwiti, awọn eso tabi awọn si dahùn o tabi awọn eso titun si yinyin ipara rẹ le fi iyun titun ati ẹya arawọn han.
Awọn ami-ami-yẹ yẹ ki o jẹ kekere, ni ayika iwọn ti ërún chocolate, bẹ naa ẹniti o le ni ipara-igi le ṣafikun wọn sinu yinyin ipara ti o tutu. Pa wọn daradara daradara ki o to fi wọn sinu yinyin ipara, ki o si fi wọn kun nikan nigbati yinyin yinyin ba ti ni tutu tutu. Ẹlẹda ipara-oṣu ko ni nilo diẹ ẹ sii ju iṣẹju kan tabi meji lati fa wọn sinu.
Pa ipara-ara
Idaniloju ti o wọpọ nipa ipara yinyin ti ile ni pe o jẹ lile ati icy nigba ti o tọju sinu firisa. Awọn ọna pupọ wa lati tọju yinyin rẹ lati mimu ti o ni idiwọ ninu firisa. Dafidi Lebovitz, onkọwe iwe naa, Perfect Scoop, ṣe iṣeduro fi kun diẹ diẹ ninu awọn tablespoons ti oti (gẹgẹbi awọn liqueur ọti si ice cream flavored, tabi vodka nigbati o ko ba fẹ ohun-ọti-lile). Suga, omi ṣuga oyinbo oyin tabi oyin, bii gelatin ati awọn olutọju iṣowo, gbogbo wọn le ṣe itọju yinyin rẹ ni atẹle ti o tutu.
Ice cream tun duro ni aibalẹ nigba ti o ba tọju rẹ ni apo ti ko ni ijinlẹ, ju kukun nla lọ, ati ki o bo iboju ti ice cream pẹlu ideri filati lati jẹ ki awọn kirisita ti o nipọn.
Pẹlu igba diẹ kekere ati diẹ ninu awọn ilana ti o dara (boya Vanilla Ayebaye tabi adun adventurous bi Oparatine ice cream ), iwọ yoo dara lori ọna rẹ lati ṣe awọn ipara ti o dara ti o ni ile ti yoo ṣe inudidun awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ.