Ninu ohunelo yii, a ṣe idapo ipara oyinbo ọlọrọ chocolate custard-ti o ni awọn iparapọ ti kuki kuki ti ara pia. Lo awọn eerun igi akara oyinbo kekere ni kukisi kukisi ti o ba fẹ. Fun afikun itọka, fi awọn peanuts ti sisun sisun si yinyin ipara pẹlu awọn chunks ti kukisi kuki.
A ṣe ipara oyinbo chocolate pẹlu adalu ikoko kan ti a ṣe , nitorina bẹrẹ igbaradi tete ki o yoo ni ọpọlọpọ akoko lati rọba. O le ṣee ṣe ọjọ kan ni ilosiwaju.
Lo gbogbo tabi apakan kukisi esufulawa ni awọn ipara yinyin. Ti o ko ba lo gbogbo rẹ, fi si i ni firisa fun iru omi ipara miiran .
Ohun ti O nilo
- Ewú Kukisi Bọtini Bọdi:
- 3 tablespoons bota unsalted, softened
- 1/3 ago epa piaan, ọra-wara
- 1/3 ago ina brown brown, ti o baamu
- 1 teaspoon wara tabi ipara
- 1/2 teaspoon fanila jade
- 1/2 ago
- iyẹfun gbogbo idi, 2 1/4 iwon
- 1/4 ago kekere oyinbo chocolate chips, aṣayan
- Custid Mix:
- 1/3 ago agoro ti a ko ni itọsi
- 1 1/2 agolo eru punpping cream
- 1 1/2 ago wara tabi idaji ati idaji
- 3/4 ago gaari granulated
- 3 iwon ounjẹ chocolate, ge
- 5 awọn ẹyin nla yolks
- dash ti iyọ
- 1 1/2 teaspoons fanila jade
- 3 si 4 tablespoons geasted peanuts, optional
Bawo ni lati Ṣe O
Ekuro Kuki Kuki Bọtini
- Ninu ekan ti o dapọ pẹlu olutọmu ina, jọpọ bota ti a ti ni itọlẹ, ekun peanut, ati suga brown. Lu fun 3 to 4 iṣẹju, titi imọlẹ ati fluffy. Lu ninu 1 teaspoon ti wara, 1/2 teaspoon ti fanila, ati iyẹfun idi gbogbo. Agbo ninu awọn eerun akara oyinbo, ti o ba lo.
- Fi kúlẹfẹlẹ kukisi lori iwe ti iwe-epo-iwe tabi ṣiṣu ṣiṣu. Fi iwe miiran ti iwe-epo-eti tabi ṣiṣu ṣiṣu lori kukisi kukisi ati pat tabi ṣe eerun sinu disk kan nipa 1/2-inch ni sisanra. Gbe ninu firiji.
Custid Mix
- Ni alabọde kan, whisk koko sinu 1 ago ti ipara wuwo titi ti o fi jẹ pe o dara ati pe o darapọ. Whisk ni o ku 1/2 ago ti ipara, awọn 1 1/2 agolo wara, gaari granulated, ati ki o ge chocolate alailẹgbẹ.
- Yọọ awọn ẹyin ẹyin ati iyọ iyọ iyọ ni ekan kekere kan ki o si ṣeto akosile.
- Fi awọn saucepan wa pẹlu wara ati adalu chocolate lori ooru alabọde ati ki o jẹun, saropo, titi o fi bẹrẹ lati ṣa. Yọ pan kuro ninu ooru.
- Fọọmu ni fifẹ nipa 1 ago ti awọn ohun elo ti o nipọn si awọn ẹyin yolks. Tú awọn ẹyin ẹyin adalu sinu adiro oyinbo ti o gbona ni saucepan ati whisk lati darapọ daradara.
- Fi pan si alabọde kekere-kekere ati ki o tẹsiwaju lati ṣawari, saropo, titi adalu yoo fi mu ẹhin kan kan (wo awọn itọnisọna), tabi si awọn ọdun 175 F si 180 F lori iwe-itọju thermometer ti kii-nka. Mu ninu awọn teaspoons 1 1/2 ti fọọmu vanilla.
- Fi ọṣọ ti o dara kan si ori ekan kan ki o si fa ipalara gbona sinu ekan naa.
- Jẹ ki itura chocolate dara si otutu otutu. Gbe ekan naa sinu yinyin lati tun yara yara yarayara.
- Bo ekan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ẹrún fun o kere wakati 3 tabi ojiji.
- Pa awọn disk ti kukisi esufulawa sinu kekere chunks. Fi kukisi kuki ni awọn nkan sinu apo kan ki o si fi apoti naa sinu fisaa.
- Lẹhin awọn itọnisọna ẹrọ itọnisọna ti yinyin rẹ, dinku awọn adalu ipara oyinbo.
- Ṣiṣaro awọn kọnpiti kukisi esufulawa - pẹlu awọn epa ti a fi ge, ti o ba lo - sinu adalu ipara yinyin bi o ṣe ṣonṣo o sinu apo. Bo ki o si di titi ti o fi duro.
Ṣe iṣe nipa 1 quart ti yinyin ipara.
Italolobo Italolobo
- Lati ṣe idanwo fun custard fun ifẹkufẹ laisi thermometer kan, fibọ si ikun igi tabi irin ni adalu ikoko ti o gbona. Ṣiṣe ika kan kọja ẹhin. Ti ọna naa ba wa ni dida ati pe fiimu ti custard ko ni ṣiṣe sinu rẹ, a ti ṣe custard naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 702 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 25 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 193 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 320 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 13 g |