Itumo "imọlẹ-as-air fritters" ni ede Spani, buñuelos ni imọlẹ, fluffy, wọn si yo ninu ẹnu rẹ. Wọn jẹ pipe fun ounjẹ ipẹjẹ ounjẹ kan ati pe a ṣe wọn gẹgẹ bi ounjẹ ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ Spani.
Buñuelos jẹ awọn ẹyin ti a fi irun ṣe daradara ati iyẹfun iyẹfun pẹlu kan ofiri lemoni zest. Lẹhin ti frying, wọn ti dusted pẹlu suga suga lati ṣẹda ohun ti ko ni idibajẹ, ti o jẹ apẹrẹ. O tun le jẹ ki o kún fun ipara oyinbo, ẹyin oyin, tabi marmalade ayanfẹ rẹ. Ṣiṣe awọn itọju ti o dun ni kosi ohun rọrun, ki o le ṣawari gbogbo awọn aṣayan wọnyi ki o wa iru eyiti o fẹ julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/4 ago omi
- 2 tablespoons
- bota
- 1
- lẹmọọn (zest nikan)
- 1 pinki iyo
- 2 tablespoons gaari (granulated)
- 4 1/2 ounces / 127 giramu iyẹfun (funfun ti ko tọ, nipa 1/2 ago)
- 1/4 teaspoon yan lulú
- Eyin 4
- 2-3 agolo epo epo-ajara (canola, oka; tabi iye ti o nilo fun sisun)
- 1/4 ago
- suga suga (fun eruku)
- Ẹṣọ custard fun kikun (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
Yi ohunelo buñuelos ṣe to 24 buñuelos. Fun buñuelos pẹlu custard kikun, gba afikun iṣẹju 20 lati ṣeto awọn custard.
- Ni kekere afẹfẹ, darapọ omi, bota, granulated sugar, lemon zest , ati pinch ti iyọ. Mu si sise.
- Ni kete ti õwo omi, fi iyẹfun ati iyẹfun yan ni gbogbo ẹẹkan ki o si bẹrẹ si sisọpo pẹlu sibi kan. Ṣiran nigbagbogbo titi esufulawa yoo bẹrẹ lati wa lati awọn ẹgbẹ ti pan.
- Yọ kuro ninu ooru ati gba laaye lati dara si isalẹ fun iṣẹju diẹ.
- Nigbati awọn esufulawa ko gbona, ṣugbọn si tun gbona, mu ninu awọn eyin, ọkan lẹkọọkan. Lo alapọpo ọwọ kan bi o ba ṣe pataki lati rii daju pe esufulawa jẹ danra. Ṣeto akosile fun wakati 1 1/2 si 2.
- Ni apo nla kan ti o tobi, ti o ni iwọn frying, tú epo-epo si ijinle nipa 1 1/2 inches. Ooru lori alabọde-giga.
- Nigbati epo naa ba gbona pupọ lati din-din, bẹrẹ sisọ awọn ti o nipọn ti iyẹfun sinu epo. Tan-an nigbati isalẹ jẹ wura. Awọn buñuelos yẹ ki o tan awọ goolu kan ati ki o bẹrẹ lati ṣafo nigba ti jinna.
- Yọ wọn kuro ninu pan ọkan ni akoko kan nipa lilo sibi ti a fi slotted tabi spatula. Sisan lori aṣọ toweli iwe.
- Wọ pẹlu pẹlu suga ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
Paṣipaarọ Ẹsẹ Ti o Duro
Buñuelos le ni awọn iṣọrọ kún pẹlu ẹyin ọra oyinbo kan . O dara julọ lati ṣe custard nigba ti esufulawa ti wa ni isinmi.
Lẹhin ti awọn buñuelos ti wa ni sisun, duro titi ti wọn fi ni itura to fi ọwọ kan, lẹhinna ge wọn ni idaji. Sibi ni custard kun ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ. Bakan naa ni a le lo fun awọn oyinbo pastry ati awọn fọọmu marmalade.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 541 |
| Ọra pupọ | 58 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 41 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Iṣuu soda | 106 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 2 g |