Awọn sẹẹli dun oyinbo yii, ti a mọ bi torrijas , ni a jẹ ni igba atijọ ni akoko ile, ọjọ 40 ṣaaju Ọjọ ajinde. O gbagbọ pe o ti bii ni awọn igbimọ Andalucian nigba ọgọrun ọdun XV bi ọna lati lo ounjẹ akara. Loni o jẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ pataki kan ni gbogbo Spain.
Awọn British pe o akara pudding, nigba ti America yoo jasi pe o Faranse Toast. Biotilẹjẹpe torrijas jẹ olokiki fun aroun, a le jẹ wọn ni gbogbo igba. Awọn Spani gbogbo nlo irin-ara Faranse, bi ninu fọto, ṣugbọn akara funfun le ṣee lo, ju.
Torrijas tun ni a mọ bi rebandas de Carnaval tabi tortillas de leche ati pe ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn ayanfẹ ayanfẹ yi wa ati diẹ ninu awọn ti o wa ni opin ti ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 4 si 6 ege akara (stale
- baguette sliced 1/2-inch nipọn tabi akara funfun)
- 3/4 ago wara
- 1 ẹyin nla
- Eso epo fun frying (bii
- Canola tabi epo epo, kii ṣe
- epo olifi )
- Eyi je eyi: teaspoon 1/8 vanilla jade
- Iyanku: 1/4 ago eso igi gbigbẹ oloorun lati fẹ wọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú wara sinu apo kan ti o ni alabọde-iwọn. Fi awọn ẹyin kun ati ki o lu papọ. Fi afikun fọọmu ti o yan diẹ sii.
- Tú epo to pọ sinu apo nla frying lati bo isalẹ ati ooru lori alabọde. Ṣọra pe epo ko ni ina.
- Ti o ba nlo akara funfun funfun (wo akọsilẹ ti o wa ni isalẹ ti o ko ba ni akara oyinbo), gbe aaye kan sinu adalu ẹyin-ẹyin ati ki o yarayara o ṣubu pẹlu ẹru. Rii daju pe ekan naa wa ni atẹle si pan-frying, nitorina o le firanṣẹ ni kiakia lati ekan si pan pan.
- Ti akara jẹ diẹ sii ju ọjọ ori lọ, o le nilo lati ṣe burẹdi ni burẹdi fun 2 to 3 iṣẹju tabi diẹ ẹ sii, ki o mu ki o din. Ṣọra ki akara naa ko ni rọra pupọ ki o ṣubu nigbati o ba gbe e jade kuro ninu ekan naa.
- Fi abojuto gbe akara naa jade kuro ninu adalu ki o si jẹ ki imu wara ti o pọ ju ki o to gbe akara naa sinu apo frying. Tun fun awọn ege miiran.
- Lẹhin iṣẹju 2 si 3, ṣayẹwo isalẹ ti akara. Bi awọn ege ṣe tan-an, tan-kọọkan. O le fẹ lati lo spatula ọra tabi ẹmu lati tan awọn ege naa ju. Rii daju pe o ni yara to ni pan lati tan awọn ege.
- Yọ nkan kọọkan kuro ninu pan ati gbe ori awo kan. Wọ oke pẹlu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun . Ti o ba fẹ, oyin ti o nyọ ni oke. Ṣaṣe eso pẹlu eso tuntun ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
Akiyesi: Ti o ko ba ni akara onjẹ ni ọwọ, ṣe itọlẹ ni ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ ki o dinku to to lati mu wara ati ki o ko yipada si mush.
Bawo ni lati ṣe didun
Ti awọn ọkọ iná ba wa ni isalẹ ati ti o fẹ lati mu wọn kuro, gbe wọn pada ni pan-frying lori kekere ooru tabi ni ile-itun iná ni iwọn otutu. Ma ṣe gbe wọn sinu apo-onita-inofu nitori eyi yoo mu ki akara naa di apata.
Bawo ni lati Ṣiṣẹ
Ti o ba njẹ torrijas fun ounjẹ owurọ, kọ awọn italologo lori ṣiṣe iṣagbe nla tabi cafe con leche ninu ọrọ yii lori awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ alepọ oyinbo ?
Awọn iyatọ
- Dipo sisun awọn ege ti akara ni wara ati adalu ẹyin, sọ sinu ọti-waini pupa ati lẹhinna fibọ si ẹyin ti o ni.
- Aropo 1/2 ago wara ati 1/4 ago idaji ati idaji fun agogo 3/4 wara lati fun itọwo ti o dara ju.
- Tú oyin ti a fi gbigbẹ , gẹgẹbi itanna osan, clover, tabi eucalyptus, lori akara ṣaaju ki o to sin.