Ọti yi le jẹ ohunelo awọn ohun ipe fun ọti-waini dipo ọti ti o fun ọ ni oto, ṣugbọn adun ti o dara. Ọti-waini yii le jẹ adẹtẹ nla lati gbiyanju.
Ohun ti O nilo
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Adie (gbogbo)
- 1 12 oz./350 mL ọti le (ṣofo, kekere idẹ ọkọ le ṣee lo dipo ọti oyinbo le)
- 6 oz./175 mL waini (funfun)
- Fun awọn Rub:
- 1/4 ife / 60 mL Lea & Perrins Marinade (fun adie)
- 1/4 ago / 60 mL epo olifi
- 4 tsp./20 mL titun rosemary (ge)
- 4 tsp./20 mL titun thyme (ge)
- 4 tsp./20 mL alubosa (minced)
- 4 tsp./20 mL ata ilẹ (minced)
- 2 tsp./10 mL iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ gbogbo awọn eroja eroja ni ekan kekere kan ti o dapọ. Reserve 2 tablespoons / 30 mL ti bibajẹ fun waini adalu.
2. Yọ awọn giblets ati ọrun lati adie. Gbẹra labẹ omi tutu lati yọ eyikeyi idoti. Blot gbẹ, inu ati ita pẹlu toweli iwe ati ki o gbe si ori ọkọ ti o gbẹ.
3. Ṣawọn irun omi.
4. Waye gbogbo rẹ, pẹlu iho ti eye. Tú ọti-waini sinu inu ati ki o fi ipamọ rub.Sir rọọrun lati darapo.
5. Eye eye atẹgun, iho ti o wa ni isalẹ si isalẹ. Gbe aye oju eefin. Adie oyin lori itupalẹ alabọde ooru fun wakati 1 1/2 si 2, tabi titi iwọn otutu ti abẹnu ti itan jẹ laarin 175-185 iwọn F / 80-85 iwọn C.
6. Lilo awọn ibọwọ ti o gbona, yọ adie adiro kuro lati inu irun omi ki o si jẹ ki isinmi (pẹlu ṣiṣiwọn), fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju sisa.
7. Ṣọṣe aifọwọyi yọ kuro ki o ṣubu. Gbe ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1542 |
| Ọra pupọ | 91 g |
| Ọra ti a lopolopo | 23 g |
| Ọra ti a ko peye | 40 g |
| Cholesterol | 481 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8,694 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 152 g |