Eso jẹ afikun nla si ọpọlọpọ awọn candies. Ọrun wọn le ṣe aiṣedeede awọn awọ tabi awọn ohun ọṣọ ti o nipọn, lakoko ti o ṣeun diẹ diẹ, iyọ ti o dun diẹ jẹ iṣiro to dara si gaari ati chocolate. Awọn igi, awọn almondi, awọn epa, awọn walnuts, awọn pecans, awọn pistachios, ati awọn macadamia ni awọn eso ti o wọpọ julọ ti a npe ni awọn ilana igbadun, paapaa pe awọn tun le lo. Nitori diẹ ninu awọn ilana nilo fifun awọ, fifun tabi awọn eso ti n pọn, ti o mọ bi a ṣe ṣetan awọn eso fun ṣiṣe fifẹ ṣe pataki fun awọn itọju nut nut.
Bi o ṣe le jẹ awọn eso oyinbo ati awọ
Awọn ọmọ wẹwẹ
Awọn ori ila ti wa ni tita pẹlu awọn awọ ti o ni awọ, ti o jẹ awọ ti o wa lori awọn eso, nitorina wọn nilo lati wa ni awọ-ara ṣaaju ki a le lo wọn. Awọn awọ ara ko ni ipalara, ṣugbọn awọn ohun itọwo ati awọn ohun elo wọn ko wuni ni awọn candies tabi awọn ọja miiran ti a da. Lati ṣe awọ wọn, kọkọ ṣaju wọn nipa sisọ awọn eso ni apẹrẹ kan ṣoṣo lori iwe ti a yan. Ṣẹ wọn ni iwọn 325 titi ti wọn fi fi turari silẹ, awọn awọ wọn si ni brown ati pipin. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 7-10, ti o da lori iye eso. Ṣayẹwo awọn eso ni iṣẹju iṣẹju gbogbo nigba ti o ba jẹun, ki o si gbọn tabi mu awọn eso jọ ki wọn ṣe iwulo ni deede. Yọ wọn kuro lati lọla nigbati wọn ba dun ati brown, ki o si gba wọn laaye lati tutu ni otutu otutu. Ni kete ti wọn ba wa ni itura to lati mu, ṣe awọn eso laarin awọn aṣọ toweli ti o mọ meji. Awọn awọ-ara yoo wa pẹlu idinkuro, nlọ awọn eso ti o mọ ati awọn eso ti o ni. Iye kekere ti awọ ti o ku lori awọn eso jẹ deede.
Awọn ewému
Awọn eeṣu ti wa ni tita ni awọn oriṣiriṣi ipinle ti igbaradi: gbogbo, ti ge wẹwẹ, tabi ti a fi gùn, funfun tabi adayeba. O rorun lati wa almonds gbogbo ti a ti ni awọ ara, ṣugbọn awọn wọnyi ni o jẹ diẹ niyelori ju awọn almondi "alãye", bẹ bi iye owo jẹ ayẹwo, o le fẹ lati fi ara rẹ ara rẹ. Si awọ almondi gbogbo awọ, ju wọn silẹ ni omi farabale ki o jẹ ki wọn ṣun fun iṣẹju 1, lẹhinna fa awọn eso ki o jẹ ki wọn tutu.
Ni kete ti wọn ba wa ni itura to lati fi ọwọ kan, tẹ awọn eso laarin awọn ika rẹ ati awọn eso yoo rọra kuro ninu awọ ara. Lati ṣe awọn almonds, tan wọn sinu apẹrẹ kan ṣoṣo lori pan pan. Ṣẹbẹ ni iwọn 325 titi ti wọn fi jẹ imọlẹ brown ati korun, nipa iṣẹju 5-10, da lori iye awọn eso. Ṣayẹwo awọn irugbin nigbagbogbo ati ki o mu wọn lati rii daju ani toasting.
Awọn eso miiran
Lati ṣe awọn koriko, pecans, pistachios, macadamias, ati awọn miiran eso, tẹle ilana kanna gẹgẹbi fun awọn almondi toasting: tan wọn sinu awo kan ṣoṣo lori pan pan. Ṣẹbẹ ni iwọn 325 titi ti wọn fi jẹ imọlẹ brown ati korun, nipa iṣẹju 5-10, da lori iye awọn eso. Ṣayẹwo awọn irugbin nigbagbogbo ati ki o mu wọn lati rii daju ani toasting. Nigbagbogbo dara awọn eso rẹ ṣaaju ki o to wọn wọn. Eso ni ọpọlọpọ epo ti epo ti a ti mu wá si oju nipasẹ ooru, ati pe a gbọdọ gba epo naa lọwọ rẹ, tabi awọn eso le tan greasy nigba fifun.
Bawo ni lati gige awọn eso
Fun ọpọlọpọ nut candies, awọn ohunelo nilo wipe ki o ge awọn eso. Ti o da lori bi o ṣe yẹ pe awọn eso naa yẹ, iṣẹ yii le ṣee ṣe pẹlu ọwọ tabi pẹlu onise eroja. Ti awọn ohunelo ohunelo fun "gegebi finely" tabi "awọn eso ilẹ ti o dara," o rọrun julọ lati lo onise eroja .
Gbe iye kekere ti awọn eso sinu ero isise naa, ati pulse ni kiakia ni igba pupọ. Eso lo ni epo pupọ, nitorina o rọrun lati ṣakoso awọn ilana pupọ ati pari pẹlu nut bota ti o ko ba ṣe akiyesi wọn daradara. Ṣe awọn eso ni awọn batiri kekere lati rii daju ani chopping.
Ti ohunelo ipasẹ naa n pe fun awọn "eso eso" tabi "awọn eso ti a ko eso," a le ge awọn eso nipasẹ ọwọ pẹlu ọbẹ kan. Mo fẹ lati lo ọbẹ kan ti o wuwo, ti o ni idalẹnu oluwa lati ṣe iṣẹ naa. Ni akọkọ, kó awọn eso ni ayika ti o kere diẹ sii ju gigun ti abẹ ọbẹ. Apata apanirun pada ati siwaju, yiyika ni ayika ayika pẹlu itọpa lile, fifẹ kiakia. Fun igba diẹ da duro ki o si gbe awọn eso ti o ti lo si ita ti ẹri naa. Tesiwaju fifun ni ọna yii titi awọn eso yoo jẹ iwọn to dara julọ.
Ranti, ma ṣe gige eso lakoko ti o gbona.
Eyi le ja si greasy, awọn eso ti o ni irun- kii ṣe apẹrẹ fun ṣiṣe awọn abẹ. Pẹlupẹlu, ti o ba jẹ ipe awọn ohunelo fun iye kan ti a ti ge eso, wiwọn awọn eso lẹhin ti o yan, ko ṣaaju ki o to. Gbogbo eso yoo gbe aaye diẹ sii ni iwọn idiwọn ju awọn eso ti a ge, nitorina o yoo ni iye ti ko ni iye ti awọn eso ti a ti ge ni ti o ba wọn wọn ṣaaju ki o to ge.
Bawo ni lati tọju eso
Nitori ti awọn ohun elo epo nla ti ọpọlọpọ awọn eso ni, wọn ni aye igbesi aye ti o ni opin ati pe o yẹ ki o wa ni idaabobo daradara lati ṣe igbesi aye wọn pẹ. Awọn eso tutu ti o lọ si rancid diẹ sii ni yarayara, nitorina ni wọn ṣe nlo ni idiyele ti owo, sibẹsibẹ, awọn ẹbẹ salẹ jẹ itanran fun lilo ile bi o ba mọ awọn candies yoo run ni kiakia. Tọju awọn eso rẹ ninu awọn apoti airtight tabi awọn apo Ziploc ni firisa, ju ni iwọn otutu lọ. Eso ti a ti tutunini le jẹ toasted tabi ge ni gíga lati firisii lai awọn iṣoro. Nigbati o ba tọju ọna yii, ọpọlọpọ awọn eso yoo ṣiṣe ni titi de ọdun kan, biotilejepe awọn oyin bi o ni irọrun bi awọn walnuts ati awọn pecans ni akoko kukuru ati pe a le di tio tutun si osu mẹwa. Ti awọn eso ba ti rancid, yoo han gbangba lẹsẹkẹsẹ lori dida wọn.