Taffy bẹrẹ pẹlu ipilẹ omi ṣuga oyinbo ti o ni ipasẹ si ipele fifọ-fifọ . Awọn ilana pato kan le yato, ṣugbọn ohun elo ti o ni ipilẹ yoo jẹ:
2 agolo granulated gaari
1,5 agolo omi ṣuga oyinbo daradara
1 ago omi
Darapọ awọn eroja wọnyi ni iwọn nla kan lori alabọde ooru ati ki o mu aruwo titi ti gaari yoo tu.
02 ti 10
Ṣibẹrẹ omi ṣuga oyinbo Sugar si Ipele-Ikọ-Ẹsẹ
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com
Jẹ ki omi ṣuga oyinbo suga lati tẹsiwaju lati ṣa, lai ṣe itọnisọna, titi o fi de ipele asọ-fifọ (270 iwọn). Taffy le wa ni jinna die die, si ipele-lile (260 iwọn), ti o ba fẹ. Suwiti a ṣeun si fifọ-fifọ yoo jẹ brittle ati lile, nigba ti suwiti a ti ṣetan si rogodo-lile yoo jẹ diẹ ti o dara julọ ati itanna.
Lọgan ti suwiti ti de iwọn otutu ti o fẹ, yọ kuro lati inu ooru ati ki o mura lẹsẹkẹsẹ ni awọn ayokuro ti a fi adun ti a fẹ ati awọn awọ ounje. Fun ohunelo yii, ½ tsp flavored extract and 3-4 drops of colored food yẹ ki o to. Ni idaniloju lati ṣe idanwo pẹlu oriṣiriṣi onirun ati awọn akojọpọ awọ. Ti o ba n ṣe awọn awọ pupọ lati ipele kanna, ranti lati pin pin omi ṣuga ṣaaju ki o to fi awọn awọ kun. Fi omi ṣuga oyinbo kan ko ni yoo fa lẹsẹkẹsẹ lori apoti ti o yan ni iwọn ọgọrun 200 lati wa ni itura ati ki o le ṣaṣepo.
03 ti 10
Mu tutu ati Ṣiṣẹpọ omi ṣuga oyinbo
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com
Tú omi ṣuga oyinbo lati pan pẹlẹpẹlẹ si itura, ile iṣẹ ti o dara. Igi gbigbọn tabi okuta gbigbona-ailewu ṣiṣẹ daradara. Jẹ ki omi ṣuga oyinbo joko ati ki o tutu fun iṣẹju kan, titi ti ara yoo fi ṣẹda lori oju. Pẹlu ohun elo ti o ni ipara ti o ni iyẹra tabi irin-ami irin, bẹrẹ lati ṣiṣẹ omi ṣuga oyinbo nipa kika awọn ẹgbẹ si arin. Tesiwaju titan ati sise omi ṣuga oyinbo titi o fi ni itura to to mu.
04 ti 10
Bẹrẹ lati Fa awọn Suwiti
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com
Gbigbọn ati sisun ni suwiti jẹ ohun ti o ni imọran si aifọwọyi ti ailera, ṣugbọn o le jẹ ewu. Ṣọrara gidigidi ki o má ba fi ara rẹ kun nigbati o nfa iyara. Ma ṣe mu awọn suwiti titi o fi ni itura to fi ọwọ kan, ki o si kiyesara pe abun ti o ni irọrun lori iyẹlẹ le jẹ sisun gbigbona labẹ. Mo ṣe iṣeduro wọ bata meji ti awọn ibọwọ latex (tabi meji) lakoko fifa sita, lati dena awọn gbigbona ati igbona. Ti o ko ba wọ awọn ibọwọ, rii daju pe ọwọ rẹ ti wa ni o dara pupọ ki suga naa ki yoo duro ki o si fi awọ rẹ balẹ.
Lati bẹrẹ fifa suwiti naa, gbe e kuro ninu išẹ-iṣẹ pẹlu apẹrẹ ti o ni epo tabi spatula ki o si gbe e si sinu silinda. Gbe e laarin ọwọ rẹ. O ni yio jẹ asọ ti o ni fifọ ni arin.
05 ti 10
Fa ki o si lilọ si Suwiti
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Mu omi ṣuga oyinbo pada jọ ati lẹẹkansi fa agbọn si ọwọ rẹ. Tun titi omi ṣuga omi bẹrẹ lati mu apẹrẹ rẹ mu nigbati o ba jade. Bẹrẹ ṣiṣe omi ṣuga oyinbo pẹlu išipopada lilọ.
06 ti 10
Agbo Candy Papo ni Horseshoe
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Agbo ti fa, omi ṣuga oyinbo ti o wa ni papọ sinu apẹrẹ ẹṣinhoe. Gbe awọn meji halẹ pọ, ṣiṣẹ daradara ati ki o fi idi ṣọkan.
07 ti 10
Mu awọn Suwiti Candy
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Fa awọn omi ṣuga oyinbo ti o ni ayidayida lati ṣe gun, ani okun ti o to iwọn ½ ni iwọn ila opin. Tesiwaju lati tun atunṣe, lilọ-sẹsẹ, ati ifojusi ikọlẹ bi gun bi omi ṣuga oyinbo jẹ afikun. Iwọ yoo ṣe akiyesi pe o n ni alapọ sii, ati awọ naa yipada si ọṣọ ti o ni awọ, opaque awọ pearly.
08 ti 10
Bawo ni lati fa Taffy Suwiti: Agbo Apo
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Nigbati omi ṣuga oyinbo ti de ipo kan nibiti o ti nira lati fa, soju rẹ ni meji ati lẹhinna ki o jẹ o ni ere, fun apẹrẹ ẹṣinhoe 4-strand. Mu awọn awọ mẹrin jọ pọ.
09 ti 10
Aṣayan ipari
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Mu awọn candy merin mẹrin ni akoko ikẹhin, rọra rọra bi o ti fa, lati ṣe gigun, tinrin, ani okun.
10 ti 10
Gbẹ Suwiti
(c) 2007 Elizabeth LaBau, ni iwe-aṣẹ si About.com Lo awọn irọlẹ idana tabi awọn scissors lati ge okun okùn sinu awọn ege kukuru ti iwọn kanna. Gba wọn laaye lati gbẹ ki o si ṣatunkun patapata ni iwọn otutu yara. Ti a ko ba ṣiṣẹ awọn candies lẹsẹkẹsẹ, fi ipari si wọn ni ẹyọkan ni iwe ti a fi iwe mu lati dẹkun wọn lati fi ara pọ pọ. Tọju ni itura, ibi gbigbẹ.