Kini iyato laarin brittle ati kan toffee, o beere? Idahun kukuru kii ṣe pupọ. Wọn dabi iru wọn, wọn ṣe itumọ irufẹ, ati pe wọn le paapaa ni iru-ọrọ iru. Ṣugbọn, awọn iyatọ kekere jẹ rọrun lati ṣe itọkasi. Brittles maa n kq ọpọlọpọ gaari, lakoko ti awọn fiffees ni iye to dara ti bota ati ni awọn omira wara. Eyi mu ki awọn olutọju ati ki o ni itọri diẹ sii ni itọwo, lakoko ti awọn brittles jẹ diẹ sii ti o dara julọ dun ati sugary.
Brittles tun ṣe okunfa ju julọ julọ lọ. Nibi ti a bo ohun ti o ṣafihan awọn candies wọnyi ti o ni iyatọ, imọran ati ilana imọran.
Gbogbo Nipa Brittle
O le ṣe pe a ti ṣe e lati brittle pẹlu epa ti o ni awọn epa, ọkan ninu awọn ifarahan julọ julọ ni ayika agbaye. Ekun ti a ko peanutini ko ni titẹsi titi di ọdun 1890 ati pe o jẹ debatable boya boya obirin Amerika kan ni o ṣe nipasẹ asise ni akoko yẹn, tabi ti o ba ti kọja lati Europe ni igba akọkọ. Nibi ni AMẸRIKA, ẹja ọti oyinbo jẹ ọpa ikẹkọ gbajumo ni awọn ile-iwe ṣaaju ki awọn ile-ọti oyinbo ti o fẹrẹẹri mu, o si lọ ni ibiti o pada ni ọdun 1830 ni awọn ibi idana ounjẹ ẹbi Amerika.
Pẹlupẹlu, si ipara ara koriko, nibẹ tun jẹ ẹja Wolinoti, pecan, almonds cashew ati awọn eso miiran ti o ṣe ayẹyẹ brittle daradara. Ọpọlọpọ ilana ilana brittle, beere fun ọ lati fa ati ki o na isanmi tutu sibẹ lati ṣe ki o ṣe pataki. Ifa fifẹ yoo fun un ni didara afikun-brittle (nibi ti orukọ), ti o n ṣe abẹnti ti o fẹrẹ dabi lati ṣubu nigbati o ba ṣa sinu rẹ.
Ni awọn itọwo ti itọwo, a fi iyọ diẹ kun diẹ si igba diẹ, ṣugbọn o jẹ sugary candy.
Gbogbo Nipa Toffee
Ni AMẸRIKA, Awọn igun Gẹẹsi jẹ gbajumo. Wọn ti ni igbanilẹrun ju awọn idale ti ibile lọ bi wọn ti ni diẹ ju bọọlu lọ. Ṣugbọn, kii ṣe gbogbo awọn fiffees jẹ asọ ti o si ni ẹwọn, awọn kan le jẹ lile bi brittle. Awon suwiti fitila ti o ni imọran ti o mọ ati ifẹ, eyi jẹ apẹrẹ ti a fi ọpa fiffee.
Aṣeyọri-ọlọgbọn toffee jẹ dun, ṣugbọn o ni ijinle si o ti o dara pẹlu chocolate. Lati ṣe afiwe o ju brittle, tofder lo diẹ bota ati kekere diẹ omi onisuga ni gbogbogbo. Iwọ yoo tun ṣe akiyesi iyọ brown ti a nlo ni fiffee, nigba ti brittle maa n duro si gusu granulated. Omi wa ni afikun si afikun, ṣiṣe awọn ti o rọrun ju aṣa ati fudge-bi.
Ifiwe Toffee vs. Brittle Recipes
Ti o ba ṣe afiwe awọn ilana wọn, iyatọ iyatọ laarin awọn owun ati awọn brittles ni bota wọn ati / tabi akoonu wara. Awọn eroja ti o wa ni awọn fiffees tun wa ni sisun papọ, nigba ti awọn eroja brittles ko. Awọn suga ati omi ti brittle ti wa ni akọkọ ṣeun ni adiro nigbagbogbo ni 300F si ipele lile crack. Nigbana ni eso ati omi ṣuga oyinbo ni diẹ ninu awọn ilana ti wa ni afikun ati awọn Bọbẹrẹ ti tutu. O ti fọ si awọn ege lẹhin tutu. Ni apa keji, idasibẹ bẹrẹ pẹlu kan ti a ti dapọ / bota / nut ti a dapọ papọ ati ti a ṣeun ni igbasilẹ, ti o sunmọ ni ipo kekere lile, ati lẹhinna ni a ti tú tofash ni awọn onika lati wa ni adiro. O maa n bajẹ lẹhin ti a ti jinna.
Eyi ni opo awọn ilana ipilẹ ati awọn ilana toffee lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣawari awọn ti o dara julọ ti awọn mejeeji.