Awọn idiyele ni Spain jẹ olokiki fun awọn didun lelẹ ti a ṣe laarin awọn odi rẹ. Awọn ariwo Nun tabi "Sushiros de Monja" jẹ apẹẹrẹ ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ wọnyi. Wọn jẹ ti wura ati awọn ti o niye lori ita ati ọlọrọ ati ọra-wara inu. A ti ṣetan batter ti o nipọn ati awọn sisun ti wa ni sisun, lẹhinna ni wọn fi omi ṣan pẹlu gaari ti a da tabi awọn eso candied .
Ohun ti O nilo
- 6,5 ounjẹ (200 giramu) bota
- 2 agolo (400 giramu) granulated granulated
- Peeli ti ọkan lẹmọọn
- 2 agolo (500 mililiters) omi
- Eyin 5
- 4 agolo (500 giramu) unbleached iyẹfun funfun
- 16 ounces (500 milliliters) epo olifi fun frying
- 1/2 ago
- suga suga (fun eruku)
- 1/2 ago awọn eso candia (gẹgẹbi awọn cherries, fun ọṣọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe bota, suga, leeli peeli, ati omi ni ikoko nla. Ooru lori alabọde-giga ati fifun ni nigbagbogbo pẹlu kan sibi onigi titi gaari yoo tu. Ni kete ti awọn omi ṣan, yọ kuro ki o si sọ apẹtẹ lemon naa silẹ.
- Lakoko ti o ba tẹsiwaju lati aruwo, fi iyẹfun kun ni kekere diẹ. Din ooru ku ki o si dawẹ titi ti o fi fẹrẹ yọ kuro ninu pan.
- Yọ kuro lati ooru ati ki o gba batiri laaye lati dara fun iṣẹju 15. Lakoko ti o ti wa ni itutu afẹfẹ, lu awọn eyin ati ki o maa mu awọn eyin ti a gbin sinu adiro tutu. Tesiwaju lati tẹnu titi di igba ti o ba ti dapọ daradara. Batter yoo jẹpọn ati alalepo.
- Tú 1 inch ti epo olifi sinu apo nla frying ati ooru lori alabọde. Nigbati epo naa ba gbona, da awọn dollops ti batter sinu epo ti o gbona pẹlu obi nla kan. Fry lori mejeji titi ti wura. Ṣọra lati ṣakoso ooru, nitorina awọn suspiros ko ni ina.
- Yọ ati gba laaye lati ṣigbẹ lori toweli iwe iwe.
- Wọ awọn suspiros pẹlu omi suga ati ki o ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso candied.
Italologo: Ti o ba jẹ pe awọn fifun ni o tobi pupọ, awọn suspiros yoo jẹpọn pupọ. Ti eleyi ba ṣẹlẹ, arin yoo ko dawẹ, nigba ti ita yoo jẹ brown ati crispy.