Herbes de provence jẹ adalu awọn ewe ti o gbẹ bi basil, marjoram, ati tarragon, ṣugbọn o jẹ tufọn ti o gbẹ ti o fun idapọ ti awọn ewe ooru ni asan ti a ko lero.
Nibẹ ni nọmba eyikeyi ti awọn akojọpọ ti ewebe (nibẹ ni tun kan turari ninu adalu) ti o le ṣe awọn herbes de provence, ati ki awọn ibeere ni, eyi ti o jẹ julọ pataki?
Mo ni idẹ ti o wa ninu apo ounjẹ, o si ṣe alaye basil, fennel, marjoram, parsley, rosemary, lafenda, tarragon ati thyme.
Awọn ilana miiran ni awọn oriṣiriṣi pẹlu (tabi omit) ti o ni imọran, chervin, Seji, oregano, ati Mint.
Awọn wọnyi ni o dara gidigidi, ati pe mo tikarami Mo ṣẹlẹ lati ro pe Mint jẹ iru pataki. Ati bẹ ni Lafenda. Ni otitọ, o le gba o kan nipa eyikeyi asopọ ti awọn ewe ti o gbẹ, dapọ ninu awọn ododo lafenda lasan, ki o si pe e ni awọn herbes de provence.
Ni otitọ, eyini ni diẹ ẹ sii tabi kere si ohun ti Awọn Provençal ṣe - nwọn lo eyikeyi eweko ti wọn le gba ọwọ wọn ni igba ooru, eyiti o jẹ awọn ewebe ti o dagba ni Provence, ati voila! Herbes de Provence!
Nitootọ, o le ma ni anfani lati gba gbogbo awọn ohun-elo 11 ti o wa ni isalẹ, ṣugbọn o dara. O kan ma ṣe fi awọn irugbin lafenda lasan, tabi awọn irugbin fennel , tabi awọn ohun ounjẹ, basil tabi thyme. Tabi Mint.
Ni otitọ, ni airongba o nipasẹ, ko han ni ipo ti o yoo ni aaye si awọn ewe mẹsan, ọkan turari, ati awọn ododo lafenda lasan, ṣugbọn KO ni aaye si ibi itaja kan nibi ti o ti le ra idẹ ti herbes de provence. Bayi ni ohunelo yii jẹ alaye diẹ sii ju ohunkohun miiran lọ, ati ipinnu alaye ti o ni ireti ya kuro ni pe ti o ba ni basil ti o gbẹ, ti o ti gbẹ marjoram ati awọn ododo lafenda ti o gbẹ, o le ṣe awọn eweko hers provence. Iwọ kii ṣe, ni awọn ọrọ miiran, DNA ipilẹṣẹ. O n sise.
Pẹlu pe o sọ, maṣe fi kuro lafenda naa. Tabi fennel.
Ohun kan ti mo fẹ lati ṣe ni mu igbaya ti ko ni awọ ti adie, o ma nduro ni epo olifi ati ki o fi iyẹ ẹgbẹ mejeeji pẹlu Kosher iyo ati H P. Jẹ ki o gbe omi fun wakati kan tabi bẹ, lẹhinna ni imọran. O n niyen. Tabi, akoko ara-ori adie thighs ni ọna kanna, lẹhinna ni igboya pẹlu waini funfun, awọn tomati, ati awọn ijinlẹ ti a ti yọ.
Bakannaa wo: Adanwo: Ṣe o ni Ewebe tabi Spice?
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons thyme
- 3 tablespoons marjoram
- 3 tablespoons summer savory
- 2 Rosemary tablespoon
- 1 tablespoon tarragon
- 1 basilini tablespoon
- 1 tablespoon fennel awọn irugbin
- 1 teaspoon Mint
- 1 teaspoon chervil
- 1 teaspoon Mint
- 1 teaspoon Lafenda
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ gbogbo awọn eroja. Fipamọ ni apakan airtight.