Astorga jẹ ilu nla ti o wa ni agbegbe ti Leon ni ariwa Spania. Ilu naa wa pẹlu ọna Faranse ti Ọna St. James (Camino de Santiago), o si jẹ olokiki fun awọn pastries. Gbogbo ile itaja ati awọn cafe ni awọn apoti ti awọn pastries igbagbọ fun tita. Astorga puff pastries le jẹ awọn pastry ti o rọrun julọ lati ṣe, bayi pe awọn puff pastry sheets wa lati ra ni eyikeyi supermarket. Nìkan sisun awọn ohun elo ti o wa ninu awọn ohun ti o wa ninu awọn igun ati awọn ihò ni aarin. Beki fun iṣẹju 10-12. Lẹhinna, fibọ awọn pastries ni omi ṣuga oyinbo pupọ ati ki o sin. Wọn dara fun ounjẹ owurọ, tabi itọju ẹẹsan pẹlu kofi gbona tabi tii.
Ohun ti O nilo
- 1.2 lb. (500 gr.) Folda ti o fẹrẹẹpọ (s)
- Fun omi ṣuga oyinbo:
- 1,5 c. (375 milimita.) Omi
- 2.5 c. gaari granulated
- 3 tbsp.
- oyin
- Oje lati idaji lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn ọṣọ ti o wa ni pipẹ ti wa ni tita ni awọn firiji ati awọn ibi idari ounjẹ ti awọn ile itaja ounjẹ ati awọn fifuyẹ. O le ni yiyi ni iwe epo-eti tabi ṣinṣin ati ti ṣe pọ. Ti o ba nlo awọn akara ti o wa ni gilasi ti o tutu, da wọn ni firiji fun oru, tabi lori ibi idana ounjẹ fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi bẹẹ.
- Adiro iná ni iwọn 375 ° F (190 ° C).
- Ni akọkọ, ṣafihan awọn iwe ti awọn pastry lori igi gbigbẹ. Lo ọbẹ didasilẹ tabi apẹja pizza kan lati ṣapa pastry irun ni rectangles to iwọn 1,5 si inimita (xx nipasẹ xx cm). Lẹhinna, ṣe iho ni agbedemeji onigun mẹta pẹlu lilo ibilẹ apple apple kan, tabi ki o jẹ iho kan nipa lilo ọpa kan ti o tobi igi kan.
- Ṣe agbelebu kọọkan onigun lori kúkì kuki ki o si beki ni agbọn arin ti adiro gbona fun iṣẹju mẹwa 10-12, tabi titi ti awọn pastries ti wa ni browned. Awọn ọja ti o ti kọja yoo rọ soke, ṣugbọn kii yoo tan nigbati wọn ba be, ki awọn ege le wa ni oju lori fere fere.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o gba laaye lati tutu lori apo ti a yan (s).
- Lakoko ti awọn pastries ti wa ni yan, bẹrẹ ni omi ṣuga oyinbo. Tú omi, suga ati oyin sinu apo alabọde alabọde lori giga. Fun pọ lẹmọọn oun sinu pan. Ooru ti o ga ni gíga, saropo titi ti a fi ni tituka patapata. Mu wá si sise ati ki o gba laaye lati ṣa fun fun iṣẹju 5. Din si ooru kekere.
- Ni kete ti omi ba n ṣan silẹ si fifẹ simmer, gbe awọn pastries ti o jẹ diẹ diẹ ni akoko kan sinu omi ṣuga oyinbo fun iwọn 20-30 aaya. Pa wọn pada ki o si jẹ ki o ṣokuro fun 20 iṣẹju diẹ. Yọ abojuto kuro ninu ikoko pẹlu awọn ẹmu, ki o si gbe si ori kuki kan tabi awọn itẹwe lati dara. Lọgan ti tutu, sin pẹlu tii gbona tabi kofi.
Die Sticky Spani Awọn didun
- Awọn ẹja Menorca pẹlu ohunelo Honey - Bunuelos de Menorca con Honey
- O rọrun Spani Fried Cakes pẹlu Honey ohunelo - Tortitas pẹlu Honey
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 172 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 46 mg |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |