Khichdi jẹ ohun-elo ti o niyemọ - o jẹ nla lori ara rẹ ṣugbọn o dara julọ pẹlu pickle tabi chutney ti o tẹle. Awọn ẹya pupọ ti o wa ṣugbọn ọkan yii jẹ gbajumo pẹlu paapaa pẹlu awọn ikoko. O jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣaṣe awọn iṣan sinu awọn ounjẹ ọmọ rẹ. Khichdi, nigba ti o ba ṣetan, gbọdọ ni iṣiro ti o nipọn pupọ.
Ohun ti O nilo
- 3 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower epo sise
- 1 tsp cumin awọn irugbin
- 1 gbẹ pupa chilli ti ṣẹ si awọn ege kekere
- 1 tbsp Atalẹ aṣọ
- 1 tbsp ata ilẹ lẹẹ
- 3 tomati nla, ge itanran
- 250 gms ge
- alawọ ewe akara
- 1 ago onigun gigun / alabọde ọkà
- 1 ago Toor Daal (wo ọna asopọ ni isalẹ fun awọn aworan)
- 1/2 tsp turmeric lulú
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 3 agolo omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Khichdi le ṣe sisun ni ikoko sise ti o fẹlẹfẹlẹ ṣugbọn a ti pese ni kánkán ni fifẹ osere. Gún epo ikunra ninu agbẹja ikoko / ikoko lori alabọde ooru.
- Nigbati o gbona, fi awọn irugbin cumin ati ki o gbẹ gilasi pupa si o. Fry titi awọn iduro ti o nira, lẹhinna fi awọn pastes . Fẹ fun iṣẹju 1, igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn tomati a ge ati ki o din-din titi di asọ ati pulpy.
- Fi owo sii ati fifun. Nisisiyi fi iresi kun, Toor daal , iyo lati lenu ati awọn agolo omi mẹta. Muu daradara.
- Gba omi laaye lati wa si ibẹrẹ ati lẹhinna fi si ideri ti oluṣakoso ounjẹ . Titi titi o fi gbọ ti awọn iwe fifọ mẹta / titẹ. Pa ooru naa kuro ki o si fi titẹ silẹ lati inu ẹrọ-ounjẹ. Šii ideri naa. Khichdi yẹ ki o wa ni sisun bayi.
- Ti o ba nlo ọkọ ikunwọ kan, ṣe itumọ lori ooru alabọde. Nigbati omi ba de si ibẹrẹ, dinku ooru kekere kan ati ki o bo. Ṣayẹwo lẹẹkọọkan ki o si mura lati dena sisun ni isalẹ ati lati rii daju pe ṣiṣe ounjẹ. Cook titi ti iresi ati adiba jẹ asọ ti o si jẹ pupọ ti omi ti gbẹ. Fikun-un diẹ, bi o ṣe nilo, lati ṣetọju aitasera ti a beere.
- Nigbati a ba jinna, sin pẹlu wara ati ayanfẹ rẹ tabi koriko!