Ogun Su Gai Almond Boneless Recipe

Ogun Su Gai jẹ ẹja-Amẹrika-Amẹrika kan ti o ni adie ti o ni irun ti o ti ni irun ti o ni ẹwà ti o ni itanna pẹlu almondi. Biotilẹjẹpe ko wa ni ọpọlọpọ, o jẹ pataki julọ ni Detroit, Michigan, Columbus, Ohio, ati laisi iyemeji diẹ diẹ awọn agbegbe miiran. Ni ikede yii Mo ti lo gigei obe ni marinade lati ṣe igbadun afikun si adie adiro. Ni idaniloju lati yato awọn ẹfọ, fun apẹẹrẹ rọpo idaji awọn olu pẹlu awọn ohun-inu omi.

Ohun ti O nilo

• 4 adiyẹ igbaya adie
• Fun awọn marinade:
• 1/4 teaspoon iyọ, tabi lati lenu
• Ori dudu lati lenu
• 2 teaspoons gigei obe
• Fun batter:
• 1/4 ago iyẹfun
• 1/4 ago cornstarch
• 3/4 tsp. pauda fun buredi
• 1 teaspoon finely diced alawọ ewe alubosa
• 1 ẹyin nla
• 2 - 3 omi tablespoons, tabi bi o ṣe nilo lati fẹlẹfẹlẹ kan batter
• . Fun awọn gravy:
• 2 1/2 agolo adie iyọ iṣuu soda
• 2 ounjẹ alabapade ti ounjẹ ti a ṣẹda (1 - 1 1/4 agolo)
• 1 igi ọka seleri, ti ge wẹwẹ
• 1 tablespoon Rice wine or dry sherry
• 3 tablespoons cornstarch adalu pẹlu omi to ṣe lati ṣe slurry
• .
• Epo bi o ṣe nilo fun frying-jin
• 2 fi oju letun letusi, thinly ti ge wẹwẹ, tabi bi o ṣe fẹ
• 1/4 ago almondi ti ge wẹwẹ, tabi lati lenu

Bawo ni lati Ṣe O

1. Rinse awọn ọsin adie halves ati pat gbẹ. Fi iyọ, ata ati obe obe lori adie. Gbe ninu firiji lati ṣaja nigba ti ngbaradi awọn eroja miiran.

2. Lati ṣe pajawiri, darapọ iyẹfun, cornstarch, ati sisun-yan ni ekan kan, ṣe igbiyanju lati rii daju pe adalu ikẹkọ ti wa ni idapo daradara. Aruwo ni ge alawọ ewe alubosa. Fi awọn ẹyin sii, lẹhinna omi to ṣe lati ṣe batiri ti o dara.

3. Lati jin-din-din awọn adie: Yoo epo ni wok tabi woker wok si 375 C. Fi ọmu igbẹ kan ṣiṣẹ ninu batter, lẹhinna farabalẹ kun si epo-din-din-din. Cook fun iṣẹju 6 si 7 ni apa kan, lẹhinna tan-an ati jin-din-din ni apa keji titi adie yio fi jẹ brown ati ki o ṣe jinna nipasẹ, iṣẹju 10 si 15 ni apapọ. (O yoo nilo lati ṣe adie adie ni awọn ipele). Ṣẹgbẹ adie ti a jin-jin lori awọn aṣọ inura iwe tabi lori apata tempura.

4. Lati ṣe awọn obe: mu broth adie si sise kan lori ooru alabọde. Fi olu ati ge seleri. Mu si sise. Rọra ninu waini ọti-waini tabi sherry. Fi fun ikorisi cornstarch slurry ni igbiyanju afẹfẹ, lẹhinna tú o sinu ki o si yara yarayara titi ti obe fi rọ.

5. Lati sin, ge adie sinu awọn ege ege ati ṣeto lori oriṣi ewe. Tú obe lori ati garnish pẹlu awọn almondi.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	1395
Ọra pupọ	75 g
Ọra ti a lopolopo	21 g
Ọra ti a ko peye	30 g
Cholesterol	471 iwon miligiramu
Iṣuu soda	1,511 miligiramu
Awọn carbohydrates	32 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	138 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)