Ni irufẹ ti ikede ti Kung Pao Chicken ti aṣa, adie naa ni sisun-fipo ti sisun-sisun, dinku akoonu ti o sanra.
Ohun ti O nilo
- 2 ọlẹ adi (boneless, skinless, 7 si 8 oun kọọkan)
- 8 kekere ewe ata pupa tutu
- 2 cloves ata ilẹ
- 2 alubosa alawọ (alubosa orisun omi, scallions)
- 4 ounjẹ tablespoons (fun fifẹ-frying, tabi bi o ba nilo)
- Eyi je eyi: 1 teaspoon
- Szechuan peppercorn
- 1/2 ago awọn epa (tabi awọn cashews)
- Eyi je eyi: diẹ silė simẹnti Sesame
- Fun Marinade:
- 2 teaspoons
- soyi obe
- 2 teaspoons Kannada ọti-waini (tabi gbẹ sherry)
- 1 teaspoon epo simẹnti Sesame
- 1 teaspoon 1/2
- cornstarch
- Fun Eja:
- 2 tablespoons
- dudu soyi obe
- 1 tablespoon waini ọti oyinbo (tabi gbẹ sherry)
- 1 teaspoon suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge adie sinu cubes 1-inch.
- Fi awọn eroja ti o wọpọ papọ pọ, ti o fi ikẹkọ cornstarch kẹhin. Marinate awọn adie fun iṣẹju 25.
- Lakoko ti adie n gbe omi, ṣeto awọn obe ati awọn ẹfọ: Ni ekan kekere kan, ṣọkan awọn soy obe dudu , ọti-waini, ati gaari. Gbe segbe.
- Ge awọn oṣupa ni idaji ki wọn wa ni iwọn kanna bi awọn obo adie. Yọ awọn irugbin.
- Peeli ati finely gige awọn ata ilẹ. Gbẹ alubosa alawọ lori diagonal sinu awọn kẹta.
- Ooru awọn wok lori alabọde-giga si ga ooru. Fi 2 epo epo tablespoons kun.
- Nigbati epo ba gbona, fi adie sii. Gbiyanju titi o fi di funfun ati pe o jẹ ida ọgọrun 80. Yọ kuro lati Wok.
- Fi 2 epo epo tablespoons kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn ata ilẹ kun ati ki o din-din-din titi ti o fi fẹra (nipa 30 aaya).
- Fi awọn ata ata ati awọn peppercorn Szechuan ti o ba lo. Fẹra-din-din ni ṣoki titi ti wọn yoo tan pupa pupa.
- Fi obe si wok. Mu si sise.
- Fi adie pada sinu pan. Mu ninu awọn epa ati awọn alubosa alawọ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu epo epo. Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 596 |
| Ọra pupọ | 44 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 771 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 34 g |