Quinoa jẹ imọlẹ, fluffy ko-ọkà pẹlu kan adun die nutty. Giga ni amuaradagba, quinoa (ti a npe ni "KEEN-wah") jẹ ti o dun ti a nṣiṣẹ pẹlu adie tabi eja, tabi ni ibikibi ti o le sin iresi tabi ọmọ ibatan.
Mo sọ "kii ṣe-ọkà" nitori quinoa jẹ irugbin, kii ṣe irugbin ọkà bi alikama tabi iresi.
Nitoripe o jẹ irugbin kan, o ni diẹ ẹ sii fun ounjẹ oyinbo diẹ si i ju iresi tabi ẹbi.
Ilana ti n wọle ni awọn awọ pupọ, ṣugbọn wọpọ julọ jẹ funfun, pupa ati dudu. Mo fẹ lati lo ipilẹ gbogbo awọn mẹta ti a npe ni "quinoa ti". Iru awọ funfun jẹ fluffy, pupa jẹ adun ti o dara, ati dudu jẹ afikun crunchy. Nitorina parapo ti awọn awin nfun ọ fun awọn ẹya ara ẹrọ ti o dara, awọn irawọ, ati awọn awọ. Yi ohunelo awọn ipe fun idaji quinoa pupa ati ẹẹgbẹ ti quinoa , tabi o le lo ife ife ti rainbow.
Ohun kan ti o kẹhin: quinoa yẹ ki o wa ni irun daradara ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, tabi o le ni idunnu kikorò. Ti o dara, eyi tun jẹ nitori o jẹ irugbin. Iwara naa jẹ eyiti nkan kan wa lori ita ti awọn irugbin ti a ro pe o yẹ ki o ṣe idena lodi si awọn ẹiyẹ.
Gẹgẹbi ofin, awọn oniṣelọpọ ṣafa awọn quinoa tẹlẹ, ṣugbọn gẹgẹ bi o ṣe jẹ igba ti o dara lati ṣafọ awọn ewa ati awọn lentils rẹ ti o gbẹ lati rii daju pe ko si awọn pebbles ti a dapọ mọ, o ko le ṣe ipalara lati fi omiran rẹ silẹ. Nìkan ṣiṣe omi tutu lori imudani ti a ko ni idasilẹ ni apapo apapo lakoko ti o ti nmu awọn quinoa ni ayika pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Omi le wo awọsanma kekere ni akọkọ, ṣugbọn lẹhin iṣẹju kan o yoo ṣiṣe ṣiṣe, ati pe quinoa ti šetan lati ṣun.
Ohun ti O nilo
- ½ ago itewe (funfun) quinoa
- ½ ago imuduro pupa
- 1½ agolo adie adie
- 2 Tinrin dara alubosa pupọ
- 2 Tbsp bota
- Sisọ Kosher, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse quinoa ti ko ni idoti ni apo-ọna kan labẹ omi tutu fun iṣẹju kan.
- Ni ẹda ti o lagbara, o din bota lori ooru kekere ki o si fi alubosa ti o nipọn ati ṣiṣe fun iṣẹju diẹ tabi titi ti alubosa jẹ translucent.
- Fi iṣura kun, iyo lati lenu ati mu sise. Fifẹ ni irọrun ninu quinoa ati ooru kekere si kekere kan simmer.
- Bo ni wiwọ ati ki o ṣe itanna fun iṣẹju 20 tabi titi gbogbo omi yoo fi gba. Ikọlẹ kekere yoo ṣii kuro ninu irugbin quinoa nigba ti o ti jinna patapata.
- Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki imurasilẹ, bo, fun iṣẹju marun. Fọfiti pẹlu orita ati ki o sin ni bayi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 120 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 257 mg |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |