Eso kabeeji yii ko ni ri nigbagbogbo ni ile ounjẹ ṣugbọn o jẹ itọpa ni awọn idile Korean. Ni ilera, kekere-ọra, ati ọlọrọ ni awọn ounjẹ ati awọn vitamin, Baechu Gook jẹ ounjẹ itunu ti Korea ati pe o ṣe pataki julọ ni osu otutu.
Ohun ti O nilo
- 1 ori Napa eso kabeeji , ge
- 4 agolo malu malu *
- 4 tbsp. Korean soybean paste (daenjang)
- 2 tsp. ata ilẹ minced
- 2 tsp. dudu dudu **
- 2
- scallions , ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ikoko nla, mu lẹẹ soybean nigbati omi ba jẹ gbona pupọ, ti o nmuro lati tu.
- Nigbati o ba bẹrẹ si ṣun, dinku lati simmer ati ki o fi eso kabeeji ati ata ilẹ kun.
- Cook titi ti eso kabeeji tutu pupọ, nipa iṣẹju 20.
- Pa ooru ati ki o fi awọn dudu dudu ati awọn scallions.
* O le lo awọn abẹ oyin malu ti a fi ọja pamọ fun isunmi yii bi o ko ba ni akoko lati ṣe ara rẹ.
** Mo fẹran ata-oyinbo mi-baechu gook-y, ṣugbọn o tun le tunpo eyi pẹlu erupẹ awọ pupa (kochukaru) ti o ba fẹ iru iru-ara rẹ ni dipo.