Bi o tilẹ jẹ pe awọn elegede ti o wa ni Central America, awọn irugbin ri ọna wọn pada si Ila-oorun Yuroopu nibiti awọn elegede ti di kiakia.
Bulgarians fẹràn awọn irugbin gbigbẹ ati purite bi kikun ni pastries bi banitzi . Awọn ọkọ ni ife ni elegede elegede , elegede casseroles ati elegede-sauerkraut muffins .
Bọtini elegede jẹ kekere ni suga ati ki o rọrun lati ṣe, paapaa ti o ba bẹrẹ pẹlu elegede ti a fi sinu akolo. O mu ki iṣẹ agbese Satidee-ọjọ nla kan pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ.
O kan ranti, Ile-iṣẹ Ile-iṣẹ ti Ile-Ile fun Itoju Nkan ti Ile-Ọṣẹ sọ pe, " A ko ṣe iṣeduro ile ti o niyanju fun bota elegede tabi gbogbo awọn elegede tabi elegede ti a ti pureded tabi igba elegede."
Awọn itọnisọna nikan fun canning elegede ati elegede igba otutu ni o wa fun awọn ti o ni iṣiro cubed. Nitorina nigbati o ba ṣe bota elegede, firiji ki o lo o laarin ọsẹ mẹta tabi di o fun ọdun kan, ṣugbọn Mase ṣe itọju rẹ ni wẹwẹ omi .
Ohun ti O nilo
- 1 elegede ti o ni iwon (peeled ati cubed) (tabi 1 (15-ounce) le ṣe elegede (kii ṣe iparapọ)
- 1/2 ago omi
- 1/2 si 1 ago suga
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon Atalẹ
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon cloves
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe elegede ati omi ni inu kan. Mu si sise, dinku ooru si kekere ati simmer titi ti elegede ti wó. Sora nipasẹ kan sieve tabi ọlọ. Ti o ba lo awọn elegede ti a fi sinu akolo, ṣe igbesẹ yii ki o gbe soke ni isalẹ.
- Darapọ elegede elegede pẹlu gaari ati turari, ki o yan ọkan ninu awọn ọna sise wọnyi.
- Lẹhin ti sise, gbe bota elegede gbona ni awọn igi ti o nipọn ti o nipọn, ti o nlọ 1/2-inch inchpace. Bo pẹlu awọn ipele ti o ni idaamu ti o nipọn ati oruka.
Akiyesi: Ile -išẹ Ile-Imọ fun Ile-Ounjẹ Ile Ijẹẹri sọ pe " A ko ṣe itọju ile Canning fun bota elegede tabi eyikeyi ti o dara tabi elegede ti o ni pureded tabi igba otutu." Awọn itọnisọna nikan fun canning elegede ati elegede igba otutu ni o wa fun awọn ti o ni iṣiro cubed. Nitorina nigbati o ba ṣe bota elegede, firiji ki o lo laarin ọsẹ mẹta tabi di fun ọdun kan, ṣugbọn MAṢE ṢI ṣe ilana ti o ni wẹwẹ omi.
Awọn ọna sise fun elegede
- Olusẹ-kukuru : Fi ohun ti o ni itọri ti o ni itọpa pẹlẹpẹlẹ pẹlu ideri diẹ si pipa lati jẹ ki igbasẹ atẹku. Ṣeto ni isalẹ ati ki o ṣeun, igbasilẹ lẹẹkọọkan, fun wakati 6/2 / wakati tabi titiiju, tabi titi ti o fi nipọn tobẹ ti bota ko ni pa a sibi nigba ti o wa ni isalẹ.
- Makirowefu: Gbe ohun elo ti o ni itọsi sinu apo-iyẹfun onifirowefu ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20 ni akoko kan, ni igbiyanju nigbagbogbo titi ti o fi topọn tobẹ ti bota ko ni pipa kuro ni sibi nigba ti o ba ṣubu.
- Stovetop: Fi awọn irugbin ti o ni itọsi ni alabọde ati ki o ṣetan lori alabọde-kekere ooru, saropo nigbagbogbo, fun wakati 1 si 2 tabi titi ti o fi nipọn tobẹ ti bota ko ni pa a sibi nigba ti o ba wa ni isalẹ.
- Ofin: Ooru adiro si 250 iwọn. Fi awọn irugbin ti o ni itọri ti o wa ninu apo-itanna ti awọn ohun-ọṣọ ti ko gbona tabi awọn alakikanju. Ṣeki, igbiyanju nikan ni lẹẹkọọkan, fun wakati mẹta si 3 tabi titi ti o fi nipọn tobẹ ti bota ko ni pa a sibi nigba ti o wa ni isalẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 6 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |