Ti o ba ṣee sọ ohunkohun nipa fousse chocolate, o jẹ pe o ṣe deede si gbogbo awọn eto akojọ ati pe o ni awọn ọta pupọ diẹ ni tabili ounjẹ. Tuck sinu ẹẹta awọn ohun elo amulo ti chocolate, ti a fi laye pẹlu awọn funfun chocolate, ti wara-wara, ati awọn ti o wa ninu awọn chocolate mousses, fun ọja ti o tẹle. O kan fi kofi tabi cappuccino kun fun ilana idaduro ohun-idaraya lati ṣe iwunilori awọn alejo rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ipara (eru)
- 4 tobi ẹyin yolks
- 3 gaari tablespoons (granulated)
- 1 teaspoon fanila jade
- 2 1/2 ounces funfun chocolate (ge)
- 2 1/2 ounjẹ chocolate (wara, ge)
- 2 1/2 ounjẹ chocolate (dudu, ge)
- Garnish: ti o ti yan awọn ohun-ọṣọ chocolate
Bawo ni lati Ṣe O
Bi o ṣe le ṣe awọn mililo ṣẹẹri mẹta:
Ninu pan alabọde ti a ṣeto lori ooru alabọde kekere, ooru 3/4 ago ti ipara wuwo titi o fi bẹrẹ si nya si. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ awọn ẹyin yolks, suga, ati vanilla titi adalu naa yoo fi mu.
Ni ọna lọra, iṣọ duro, tú ipara to gbona sinu adalu ẹyin, sisun nigbagbogbo. Tú iyẹfun-ọra-ẹyin tutu pada sinu pan ati ki o ṣe e ni ori ooru alabọde kekere, wiwọ nigbagbogbo, fun iṣẹju 4, titi ti thermometer yoo ka 160F.
Yọ pan kuro ninu ooru, gbe awọn custard nipasẹ itọsi-ọṣọ daradara, ki o si ṣeto ọ ni apakan fun akoko kan.
Ni awọn lọtọ mẹta, awọn ọpọn irin, ọkan fun chocolate, ṣan awọn ohun ti o ṣe pẹlu awọn ẹja lori igbona lile meji. Whisk ọkan-eni ti custard sinu adiye yooku kọọkan ati ki o jẹ ki adalu ṣe itura patapata.
Lu awọn ipara ti o ku diẹ lori iyara to gaju titi ti o fi dagba. Mu awọn tablespoons meji ti iyẹfun ti a nà sinu ọpa ọti oyinbo kọọkan, ki o si pin pipin iyẹfun miiran ti o wa laarin ẹṣọ naa ki o si fi ilọrarẹ sọ ọ sinu apo.
Layer awọn focolate chocolate foam, wara wara chocolate, ati apo dudu chocolate sinu sìn agolo ati ki o rọ wọn fun ọpọlọpọ awọn wakati ṣaaju ki o to sìn. Awọn foomu ẹẹdẹgbẹta mẹtala ni a le waye ni firiji fun wakati 24 ṣaaju ki o to sin. Ṣe išẹ ti o ni itọju pẹlu shavings chocolate, ti o ba fẹ.
Awọn miiran:
Ti o ba jẹ pe awọn mẹta ti o ni imọran ti ko ni to, o le yato si ohunelo nipasẹ fifi eroja kun si chocolate. Dash ti kofi tabi Espresso le dara. Fi ifọwọkan ti osan si ọkan ninu awọn ipele fẹlẹfẹlẹ. Fun awọn agbalagba agbalagba-nikan tọkọtaya, kosi fun awọn ọmọde, fi kan diẹ silẹ ti ọti-waini ti o fẹ julọ jẹ iṣiro ti brandy , whiskey tabi boya ori ọti ti a fi ọgbẹ bii Cointreau. Tun ẹlẹwà ni chocolate jẹ Baileys Irish Ipara, danra ati ọra-wara bẹ blends daradara pẹlu chocolate.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 418 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 183 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 71 mg |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |