Ohun ti o mu ki apẹrẹ yii jade ni awọn irugbin ti iresi ti o ni imọran, eyiti o tan awọ awọ pearly nigbati o ba jinna. Akiyesi : Lakoko igbaradi ati akoko sise fun awọn Pearl Pearl jẹ labẹ wakati kan, rii daju lati gba ọpọlọpọ awọn wakati fun sisun iresi ti o ni imọran. Ọna to rọọrun jẹ lati sọ o di oru.
Ohun ti O nilo
- 3/4 ago glutinous iresi (tun npe ni dun tabi
- sticky rice , wa ni awọn ọja China tabi Asia)
- 1 ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ ilẹ
- 1 O tobi alawọ ewe alubosa (orisun omi alubosa) minced (o kere ju 3 tablespoons)
- 2
- Iwọn omi, minced
- 1 Awọn ẹyin funfun pupọ
- 1 tablespoon
- Light soy sauce
- 1 tablespoon gbẹ sherry
- 1 teaspoon iyọ
- Ori dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Soka iresi ti o wa ninu omi fun o kere si wakati mẹfa si mẹjọ (bii oṣu kan). Sisan daradara ni kan sieve tabi colander. Tan jade iresi lori apoti ti o yan. Akiyesi : Sisan ati ki o tan iresi ṣaaju ki o to ṣe awọn bọọlu adiwo, ki o jẹ ki iresi ko gbẹ diẹ.
- Mince tabi lọ ẹran ẹlẹdẹ ti ko ba lo ẹran ẹlẹdẹ.
- Ni ekan nla kan, darapọ ẹran ẹlẹdẹ, soy sauce, sherry, alubosa alawọ, awọn ohun elo omi, iyo, ata, awọ funfun, ati cornstarch.
- Ṣetan steam fun steaming.
- Gba to 1 tablespoon ti ilẹ alade adalu ati ki o dagba sinu kan rogodo. Rọ lọrun si lori iresi redio ati ki o gbe si ori awo-aye ti ko ni aabo. Tẹsiwaju pẹlu adalu ẹran ẹlẹdẹ, gbe awọn boolu naa 1/2-inch layatọ. (O yoo nilo ni o kere ju 2 farahan).
- Fi awọn farahan ni inu eiyan steamer tabi lori apẹrẹ oparun kan ni wok kan. Bo ki o si ṣaja awọn boolu ti perli lori omi farabale fun iṣẹju 25 si 35, titi wọn o fi jinna nipasẹ. Nya si ni awọn ipele meji ti o ba nilo.
- Sin awọn gbigbọn ṣelọpọ pẹlu gbigbẹ soy.