Yi elegede ti o ni irun sisun jẹ rọrun lati ṣatunṣe ati ti o ṣe itọju nla.
Awọn elegede ti wa ni ti ge wẹwẹ ati lẹhinna o ti njẹ pẹlu ẹyin ati iyẹfun ati jin jin si didara brown brown.
Eyi jẹ ipanu ti o tayọ tabi ẹja ẹgbẹ. Ṣe išẹ rẹ pẹlu ounjẹ marinara tabi wiwu aṣọ-ọṣọ fun sisọ.
Akoko elegede ti a jin pẹlu iyọ ati ata, tabi lo iyo iyọ tabi Creole fun akoko sisun .
Ohun ti O nilo
- 4 eyin nla (lu)
- 3/4 ago wara
- 1 iyo teaspoons 1/4
- 7 alabọde ooru elegede (thinly ti ge wẹwẹ, nipa 1/4-inch)
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 3 (4) 4 agolo agolo (tabi iye ti o nilo fun sisun)
- Iyọ ati dudu dudu lati ṣe itọwo (tabi iyọ ti o ni akoko tabi Creole parapo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru ni iwọn 2 to 3 inches ti epo ti a fi sinu ewe ni eru eru si 360 F. Tabi lo ina fryer ti ina.
- Darapọ ẹyin, wara, ati iyọ ninu ekan kan ati whisk lati parapo.
- Fi iyẹfun naa han ni iyẹwu kan, iyẹfun alailowaya tabi awo.
- Fi sita elegede ninu awọn ẹyin ati lẹhinna dredge awọn ege ni iyẹfun titi ti o fi dara.
- Fẹ ni awọn ipele ni ọrúra ti o jinlẹ, nipa 360 F, titi ti o fi di brown.
- Sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Akoko awọn ege elegede ti a fi sisun pẹlu iyo ati ata tabi Creole tabi isopọ iyọ akoko.
Awọn Italolobo fun Jin-Frying
- Yan ounjẹ niwọnwọn bi o ti ṣee ki awọn ege naa yoo jẹun daradara. Ti o ba nipọn, inu le jẹ atunṣe nigbati o ba wa ni ita.
- Ti epo ba sunmọ aaye ti nmu siga ati pe o tẹsiwaju alapapo, o le fi iná pa. Ti eyi ba ṣẹlẹ, pa ooru kuro tabi yọọ kuro kuro ki o si fi ideri kan si ori ikoko naa lati mu awọn ina. Paawọn ideri ti o wa nitosi kan nigbagbogbo ni irú, ki o ma ṣe lo omi lori inaga epo !
- Lo awọn ohun-elo irin; ṣiṣu yoo yo.
- Lo apẹrẹ okun waya kekere tabi sibi ti a fi oju si isalẹ lati din ounje sinu fryer ati lati gbe e jade.
- Jeki awọn batiri jẹ kekere tobẹ ti ounje ko fi ọwọ kan. Awọn batiri kekere tun rii daju pe iwọn otutu epo wa pada si iwọn otutu diẹ sii yarayara. Lẹhin ti yọ awọn ohun elo diẹ, duro fun epo lati pada si iwọn otutu ṣaaju fifi diẹ sii ounje.
- Sisan awọn ounjẹ ti a fi sisun lori awọn aṣọ inura iwe tabi lori apọn kan lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o yọ kuro ninu epo ti o gbona.
- Lati tọju ifunra ti o gbona nigbati o ba n ṣe awari awọn nkan ti o tẹle, tẹ ila kan ti o yan pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o ṣaju awọn adiro si 200 F. Gbigbe ounjẹ ti a fi sisun si apakan ti a yan ni adiro.
- Jeki epo ti a lo fun eja frying kuro lati epo ti a lo fun awọn ounjẹ miiran.
- A fi awọ tutu mu epo epo ati ki o fipamọ sinu apo ti a bo ni firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 131 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 120 miligiramu |
| Iṣuu soda | 646 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 7 g |