Awọn ohunelo fun sisun sisun ti a fi omi ṣe atẹgun kan marinade adun ati pe o ni idapo pẹlu akojọpọ awọn ẹfọ sisun-sisun.
Ohun ti O nilo
- 1 lb afikun duro tofu
- Tofu Marinade:
- 5 tbsp. iresi kikan
- 3 tbsp.
- ina soyi obe
- 2 tbsp. dudu soyi obe
- 1 1/2 tsp. Epo epo Sesame
- 1 tsp. gaari granulated
- 3/4 tsp. Ata pa
- 1 1/2 tsp. fi ewe ilẹ titun tutu
- 1 1/2 tbsp.
- afikun opo epo olifi
- 1 tbsp. epa tabi Ewebe
- epo fun fifun-frying , tabi bi o ṣe nilo
- 2
- tinrin ege
- Atalẹ tuntun
- 1/2 alubosa (peeled, gege finely)
- 6 oun
- alabapade olu , ti ge wẹwẹ
- 1 ata pupa beli, awọn irugbin kuro, ge sinu awọn ila kekere
- 1 tbsp. Ọti-waini ọti oyinbo ti China (tabi sherry gbẹ tabi omi tabi broth) tabi diẹ ẹ sii bi o ti nilo
- lakoko awọn ẹfọ-frying ẹfọ
- 10 ọmọ oka cobs
- 1 tsp. cornstarch adalu pẹlu 2 tsp. omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Sisan si tofu.
- Nigba ti tofu ti wa ni omi, ṣeto awọn marinade. Ni ekan kan, fọwọ pọ paini iresi , ina ati soy sauce , Asia Sesame epo, suga, Ata tii, ata ilẹ ati epo olifi. Ṣii ati ki o tun tutu nigba ti ngbaradi ati ki o gbẹ frying awọn tofu.
- Ge awọn tofu ti gbẹ sinu awọn igun mẹta ni iwọn 1/2 inch nipọn. Gbẹ-fry awọn tofu.
- Yọ marinade kuro lati firiji ki o si tú sinu apo apo lile ti o le ṣe itọsi. Fikun tofu ti gbẹ-gbẹ. Fúnra ni oṣupa, yika apo lẹẹkọọkan ki gbogbo tofu ti wa ni ti a bo.
- Ọjọ kejì, ṣetan awọn ẹfọ fun gbigbọn-frying. Yọ tofu kuro ninu apo. Ni ipamọ marinade.
- Ṣaju wok kan lori ooru giga-giga. Fi epo-ori tablespoon kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn ege apọn ati ki o ṣeun fun awọn iṣeju diẹ titi ti o fi dun. Fi awọn alubosa ati awọn olu kun. Furo-fry fun iṣẹju meji, omi ti o nfi omi ṣan, oṣooro ti ajẹbe, tabi ọti-waini ti China tabi apọn gbẹ ti awọn ẹfọ bẹrẹ lati gbẹ.
- Fi ata ataeli kun. Riri ni ṣoki, ki o si fi awọn ọmọ ọmọ kun. Fikun-fry fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn tofu ege kun. Cook ni kukuru, titan-itọra, lati ooru tofu nipasẹ.
- Titari awọn ẹfọ ati tofu si awọn ẹgbẹ ti wok. Fi awọn omi marinade ti o wa ni ipamọ ni arin wok ki o si mu sise. Tun ṣe igbadun cornstarch / omi ati ki o fi kun si omi ti o n ṣabọ, saropo ni kiakia lati fawọn.
- Agbara lati darapo obe pẹlu awọn eroja miiran. Ṣeun ati ṣatunṣe asiko bi o fẹ.
Marinated Tofu - pẹlu ọbẹ
Siri-sisun Tofu
Sofu Pẹlu Ala