Diẹ ninu wọn yoo jiyan pe bi Spain ba ni ohun-iṣowo ti orilẹ-ede, o jẹ tortilla . Tesi jẹ tortilla ni ede Spain ti omelette-o jina lati iyẹfun tabi awọn tortilla ti oka ti Mexico. Ṣugbọn biotilejepe o waye ni ipo giga ati wọpọ gbogbo jakejado orilẹ-ede naa, ko si ẹniti o dabi pe o gba lori ọna ti o tọ lati ṣe e! Patati patati kan ti aṣa ( omeletia potato) nikan ni awọn eroja merin: eyin, poteto, iyo ati afikun epo olifi. Sibẹ ọpọlọpọ awọn Spaniards yoo ronu ti ikede laisi awọn alubosa lati ko pe.
Mo fẹràn Patati Patilla ti mi pẹlu poteto poteto, awọn irugbin titun ti ngba, ati awọn alubosa kan ti o ni alubosa. Ati ki o Mo fẹran tortilla die-die ti o ni idoti, ki arin wa ni idẹ ati ti nhu.
Ṣugbọn pelu aṣeyọri ti omeleton ti Ayebaye, ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe ara wọn nipa fifi awọn eroja afikun kun. Lati Ewa si chorizo , tortilla kan le ṣafihan ni pato nipa ohunkohun. Mo ti kọsẹ lẹsẹkẹsẹ lori ohunelo ti o wa fun tortilla pẹlu itọju alada ati mintu titun, o si mọ pe yoo jẹ ohun ti o dun. Mo nifẹ Mint ni awọn ounjẹ ti o ni idẹ, ati nihin o nfun ni itura itura lori Ayebaye kan.
O le gbadun igbadun tortilla Spanish yii lati inu adiro tabi ni iwọn otutu yara. Rọrun lati mura fun ounjẹ owurọ, ounjẹ ọsan tabi ale, o jẹ pipe ni gbogbo igba ti ounje.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa olorin (diced)
- 4 alabọde alabọde (peeled ati diced sinu cubes)
- 5 awọn ẹbun nla (ibiti o wa laaye laini ṣe iyatọ nla)
- 2 iyẹfun abojuto ti o dara (diced;
- Jamón Serrano jẹ apẹrẹ)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 2 teaspoons ti awọn mint leaves (ge)
- 2 tablespoons ti olifi epo
Bawo ni lati Ṣe O
Ni akọkọ, o ni lati ṣubu awọn alubosa ni epo olifi lori kekere gbigbona, o nmu gbogbo iṣẹju diẹ tọkọtaya titi wọn yoo fi bẹrẹ si caramelize.
Fi kun awọn poteto ati nipa 1/4 ife omi. Tan ooru soke si alabọde ati bo. Mu gbogbo iṣẹju meji fun nipa iṣẹju mẹwa ni apapọ, lẹhinna ṣii ati ki o ṣun titi ti a fi fi omi silẹ ati pe awọn poteto ni a da nipasẹ (ṣugbọn kii ṣe mushy).
Yọ alubosa ati ọdunkun lati inu frying pan ki o jẹ ki o tutu.
Ni ọpọn alabọde kan, lu awọn eyin ati ṣe akoko wọn pẹlu iyọ. Fi awọn abojuto abojuto, ata ilẹ minced ati Mint ti a ge. Nigbati awọn irugbin poteto ati awọn alubosa ti tutu diẹ sibẹ, daa laiyara wọn sinu adalu ẹyin (rii daju pe ooru ko ni awọn ẹyẹ).
Fi adalu nikan fun iṣẹju 15.
Lati ṣeto awọn omelet lilo bii panṣan frying alabọde fun tortilla nla kan tabi ṣe awọn tortillas kekere meji si mẹta pẹlu lilo kekere frying pan (ọna yii yoo ṣe ki o rọrun lati fa awọn omelet ni inu ati lati jade kuro ni apo frying lati tan-an ).
Pa ọpọn frying pẹlu epo olifi ki o mu si ooru ti o ga julọ. Fọwọsi pẹlu ẹyin ẹyin ati ki o ṣeun titi ti isalẹ fi ṣẹda oṣuwọn browned erunrun.
Fi awo kan si ori oke ti frying pan ki o si tan awọn tortilla lori awo naa ki ẹgbẹ ti ko ni idojukọ ti nkọju si isalẹ. Lẹhin naa, gbe awọn tortilla kuro ninu awo naa ki o si pada sinu pan.
Cook titi aami fọọmu kan ni idaji miiran ti omelet, ni ayika iṣẹju meji. Ti o da lori awọn ohun ti o fẹ, o le fẹ lati ṣun tortilla patapata nipasẹ, tabi jẹ ki o jẹ kekere ti o ni idoti inu.
Gba igbesi aye Spani rẹ silẹ lati sinmi fun o kere iṣẹju marun ṣaaju ki o to ṣe ounjẹ, ati pe o le ṣee ṣe ni ṣiṣe ni otutu otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 210 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 157 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 180 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 10 g |