Ikọju gangan ti Tocinillo de Cielo ni "Bacon lati Ọrun," eyi ti o sọ fun ọ pe o ṣe ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ Spanish! A fẹ lati pe o ni Spani Latin Custard. Ọdun yii, itọju ọlọrọ jẹ ẹṣọ Onigbọwọ ti ibile, ti a ṣe pẹlu awọn ẹyin yolks 10, suga, ati peeli oyinbo. Lẹhinna a yan ni omi omi titi o fi ṣetan, o si ni itọsẹ kan ti custard. Rọrun lati ṣetan, o ṣe igbadun ti o dara julọ si alejo Spani kan.
Ohun ti O nilo
- 8 iwon. omi
- 11 iwon. (300 gr.) Gaari granulated
- Peeli ti 1
- lẹmọnu
- 1/2 tsp.
- fanila kuro
- 10
- ẹyin yolks
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan, omi, peeli lẹmọọn ati fanila sinu apo alabọde alabọde ati mu sise. Din ooru si alabọde ati ki o simmer fun iṣẹju 20, tabi titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan. Yọ kuro lati ooru ati gba laaye lati dara.
- Ṣiṣayẹwo Sitaati ibamu : Dip forefinger ni omi tutu ati lẹhinna ni omi ṣuga oyinbo. Mu forefinger ati atanpako papọ, lẹhinna ya. Omi ṣuga oyinbo yẹ ki o ṣẹda okun, ṣugbọn o yoo fọ lẹsẹkẹsẹ.
- Ṣe adiro si iwọn iwọn 375 ° F (190 ° C).
- Ooru nipa lita kan ti omi (4 agolo) ni titobi nla, fun omi wẹ.
- Fi ẹẹyẹ lu awọn ẹyin yolks ni ekan kan ati igara sinu ekan miiran. Tú ninu omi ṣuga oyinbo tutu kekere diẹ ni akoko kan, lakoko ti o tẹsiwaju lati aruwo pẹlu whisk kan. Tesiwaju si iparara titi gbogbo awọn eroja ti ni idapọmọra.
- Tú awọn ẹyin ẹyin sinu apo kan. Ẹrọ gilasi kan ti iwọn 8 "x 6" (6 agolo tabi 1,5 liters) jẹ iwọn ti o dara. Bọtini yẹ ki o jẹ kekere to pe ki adalu ẹyin jẹ 1,5 si 2-inches nipọn. Bo ni wiwọ pẹlu bankanje aluminiomu. Fi mimu sinu omi wẹ ati beki ni adiro fun wakati 1. Ṣayẹwo lẹhin iṣẹju 40 ati rii daju pe omi ko ti yo.
- Nigbati o ba ṣe, custard gbọdọ duro. Lati ṣayẹwo fun awọn ẹbun, wọpọ pẹlu onikaluku tabi ọbẹ. Nigbati a ba yọ kuro, o yẹ ki o jẹ mọmọ mọ.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o gba laaye lati dara. Gbe ni firiji si eru bibajẹ. Ṣiṣẹ ọbẹ didasilẹ ni ayika eti satelaiti naa. ki o si ṣafọ si tocinillo ki o si pin si iṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 338 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 347 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 134 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 12 g |