Yi ohunelo Yika Croatian ni a mọ bi dagnje na buzaru tabi školjke na buzaru . "Buzara" ni itumọ ọrọ gangan Croatian tumọ si "ipẹtẹ," ṣugbọn sise irin-ara-aarọ nitorina tumọ si pe diẹ ninu awọn iru eja tabi crustacean ni a ṣe pẹlu epo olifi, ọti-waini, ata ilẹ, awọn akara oyinbo ati awọn ewebe tuntun. Ni pupọ julọ, ohunelo yi rọrun yoo gba iṣẹju 40 lati mura lati ibẹrẹ lati pari.
Mussels na buzaru jẹ iru awọn irun ti Faranse ti o wa ni irawọ ti a mọ bi awọn moules marinières ni Faranse. Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu Croatian Shrimp Buzara Recipe , iyasoto gidi nikan ni pe ede naa n rọpo awọn eja ninu ohunelo yii.
Lakoko ti awọn igbọrọ ba wa ni igba (ilana iṣaaju lati jẹ awọn iṣoro ni awọn osu tutu ati ni awọn osu ti o ni "R" ninu abawọn wọn), ọgbọn ti o wa lọwọlọwọ n sọ pe "awọn ogbin" ti o ni ogbin "jẹ ailewu lati jẹ ọdun kan.
Eja, shellfish, crusetacean ati awọn ilana bivalve ni o wa gbajumo pẹlu etikun Dalmatia nibiti o wa ni ipa Italia ti o lagbara ati awọn ẹbun ojun ti o yatọ lati inu Adriatic. Nibi diẹ sii awọn ilana igbasilẹ ti Eastern European Fish ati Seafood . Ka siwaju sii nipa Ounje Drago ati ile iṣẹ gigeli Croatian ni New Orleans nibi.
Ohun ti O nilo
- Mii paolu mẹrin (1 iwon fun eniyan)
- 3/4 ago epo olifi
- 1/4 ago alabapade parsley (ge)
- 8 cloves ge ata ilẹ (tabi lati lenu)
- 1 1/4 agolo gbẹ waini funfun
- Dash iyo iyọ omi okun
- Dudu dudu dudu
- 1/2 si 3/4 ago akara akara tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣọru ati ki o pa idẹrin mẹrin. (Ka diẹ sii nipa bi o ṣe le yan ati tọju awọn eja nibi .) "Gemu" ni ohun ti o ni irun ti o wa ni ẹgbẹ kan ti ikarahun naa. Mu u kuro pẹlu išipopada ẹgbẹ-si-ẹgbẹ.
- Ni ibọn nla ti o gbona, fi awọn mimu ti a ti koju, 3/4 agogo olifi epo, 1/4 ago ge parsley titun, ati awọn cloves 8 (diẹ ẹ sii tabi kere si lati lenu) ata ilẹ ti a fi ṣọ. Jẹ ki alaafia yii mu simmer titi di igba ti iṣoro bẹrẹ lati ṣii. Agbara, ooru kekere ati ki o fi 1/4 agolo gbẹ waini funfun, iyọ okun okun ati ata dudu lati lenu. Ṣọra ki o má ṣe ju iyọ nitori pe awọn ẹda lati inu omi okun jẹ iyọ.
- Jẹ ki gbogbo awọn nlanla naa ṣii, ṣawari lẹẹkan. Ti, nipa opin sise, eyikeyi awọn ibon nlanla ko ṣii, sọ wọn kuro. Tan ooru pada si oke lati pari ṣiṣe ni kiakia laisi wahala ti ẹran mussel. Illa 1/2 si 3/4 ago akara akara tuntun ni broth, ṣugbọn o fẹ lati fi omi diẹ silẹ bayi. Sopọ pẹlu akara buruku lati ṣe afẹfẹ awọn broth.
Eyi ni diẹ sii awọn ilana Eja Ija Croatian:
- Eja Agbegbe Croatian Ero - Riblja Juha
- Croatian Roasted Carp and Potatoes Recipe - Sarana i Krumpira
- Croodian-Serbian Salt Cod with Potatoes Recipe - Bakalar s Krumpirom
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1401 |
| Ọra pupọ | 61 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 34 g |
| Cholesterol | 254 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,784 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 88 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 110 g |